24 septembre 2005
Gâteau aux figues fraiches
La figue est de saison, il faut en profiter!!
De retour du marché avec mes figues fraiches, j'ai eu envie d'un bon gâteau fondant aux figues!! Je n'ai pas été dessus par le resultat!! une croûte croustillante et un interieur fondant à souhait, délicieux tout simplement!!
Gâteau aux figues fraiches
Pour un moule à cake
200g de farine
80g de beurre
50g de sucre
350g de figues fraiches
1 oeuf + 2 jaunes
10 cl de crème fleurette
2 sachets de levure chimique
3 CS de miel
Couper le beurre en morceau et le laisser ramollir dans un saladier puis le travailler à la cuillère en bois!
Ajouter les jaunes d'oeufs, le miel, le sucre, bien mélanger et incorporer la crème et l'oeuf entier
Tamiser la farine, la levure et une pincée de sel puis ajouter au mélange
Travailler la pâte qui doit etre lisse et onctueuse
Préchauffer le four th 7 (200°)
Laver et équeuter les figues
En couper une en rondelles et détailler les autres en petits cubes que l'on ajoute a la pâte
Verser la pâte dans un moule a cake beurré et garnir le dessus avec les rondelles de figues
Enfourner 10 min au th 7 puis 35 min au th 6 (~180°)
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler
Source: Vivre à table numéro 6 sept-oct 2005
Commentaires
Il est superbe ce gâteau!
Magnifique ! On voit bien le moelleux de la pâte et des figues...Mmmmmm....
Comme d'habitude tu m'épatera tjrs autant calui-là aussi il faut que je l'essai . Je ne vais surement pas juste le regarder ha!
moi qui adore les figues . Aller ma belle déroule moi tte tes recettes et tes super photos ...
merci
alors là je suis époustouflée....j essaie tout de suite cette recette.mais je suis sure que cela va etre un régal!!a bientot pour une évaluation...et merci de ces succulentes recettes...
tentative
Etant donné que c est l époque des figues et qu on a la chance d avoir un arbre qui en fait de très bonne nous nous lançons!
Cyrielle 8 ans nous a trouvé votre super recette qui nous a donné l eau à la bouche.
Allez, je vais voir ce que cela donne car moi je ne fais que manger, je dévoilerai le résultat dans quelque temps.Merci omelette
tentative
Etant donné que c est l époque des figues et qu on a la chance d avoir un arbre qui en fait de très bonne nous nous lançons!
Cyrielle 8 ans nous a trouvé votre super recette qui nous a donné l eau à la bouche.
Allez, je vais voir ce que cela donne car moi je ne fais que manger, je dévoilerai le résultat dans quelque temps.Merci omelette
Merci pour la recette aux figues fraîches
Bonjour,
J'ai plein de figues et un figuier superbe. Je vais essayer ta recette tout de suite.
Je donnerai mon avis après dégustation.
Merci Omelette
Merci pour la recette aux figues fraîches
Bonjour,
J'ai plein de figues et un figuier superbe. Je vais essayer ta recette tout de suite.
Je donnerai mon avis après dégustation.
Merci Omelette
trop bon
j'ai decouvert aujourd'hui ton blog!!!
et bien sur la gourmande que je suis a testée ton cake aux figues!!!c'est un pur delice trés moélleux et surtout vite fais mis a part le beurre,ou il faut attendre qu'il sois mou.
moi je l'ai mis dans un moule a tourte et j'ai coupée les figues en six(pour mieux sentir le gout!!mon homme et ma maman m'ont dis ce gateau et a faire et a refaire.
voila c'etait juste pour te dire grand merci
roselacroix
Bonjour, en cherchant une recette de gâteau aux figues, je suis tombée sur ta recette, ni une ni deux, le gâteau est dans le four! :-)
Merci beaucoup.
A bientôt
So.
magnifique gâteau!
Quel magnifique cake!!!
hum !!!!!
merci pour cette recette, je vais essayer j' ai plein de figues et je vous dirai après ça a l' air délicieux !
Que du bonheur!!!
Moelleux fondant gouteux ce gateau a tout pour plaire il est tout simplement fabuleux
quel bonheur ce gateau !!
je fais pour la deuxième fois ce gateau, je le recommande à tous les gourmets !! merci pour cette fabuleuse recette
3 enfants gourmands
tous les jours je fais un gâteau pour le gouter de mes 3 enfants, qui sont très gourmands, merci pour cette recette excellente!
Figure toi que ...
Figure toi que,
il ya a peine deux heures mon ami sébastien et moi même sommes partis à la cueillette des champignons!
Après cette formidable excursion en forêt, alors que nous rentrions brouquouille (bredouille)comme on dit chez nous mon ami me demande:
"té je mangerais bien une figue" et je lui répondis:" bé ça tombe bien j'ai un superbe figuier dans mon jardin"
Après avoir dégusté quelques uns de ces délices nous rentrâmes à la maison ou je luis proposais de goûter mon divin vin aux noix fait maison par mes soins c'est là que vint l'idée de faire un gâteau aux figues!
Je me lançai alors à la conquête d'une recette sur internet!
c'est là que Ô joies de la vie je décrouvris ta recette.
Je me lançai donc sans attendre une seconde de plus dans une formidable confection culinaire dont je vous donnerai des nouvelles lorsu'il sera cuit puisqu' apparemment tout le monde est en train de faire cuire son gâteau!
Je vous remercie! Et m'en pourlèche les babignes d'avance!
Bon Appétit bien sûr!!!!!!!
à la découverte d'un new gout "le gâteau aux figues"
Je recherchais une idée de recette aux figues et je suis tombé dessus ,je vais de suite testé et je vous tiens au courant.bonne journée et (paix à luke dube)
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