29 septembre 2005
Cake au potiron et noix de coco
huummmm un petit fondant potiron-coco!
Je l'ai déniché chez Céline qui l'avais elle trouvé sur marmiton
Il a l'allure d'un cake mais pas la texture! il est très très moelleux et fondant!
Je met ici la recette de marmiton.. J'ai juste modifié un peu la quantité de beurre suite à la lecture des commentaires sur le site! (jai mis 75g ) Par ailleurs je pense qu'il faut essayer d'enlever au maximum l'eau du potiron, ce que je n'ai pas fait.. prochaine fois! (ca fait une bonne excuse pour le refaire ;-) !!
Cake au potiron et noix de coco
- 400/500 g de purée de potiron
- 150 g de sucre
- 150 g de noix de coco râpée
- 75 g de farine
- 100 g de beurre fondu (donc je n'ai mis que 75g)
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron (je n'en ai pas mis)
- 1 cuillère à soupe de rhum ( pas mis non plus..)
Mélangez tous les ingrédients.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire 40 mn Th 7 environ.
Dégustez tiède
. (mais froid c aussi tres tres bon!)
Commentaires
Mmmhhh celui là je l'aime trop trop trop trop !!! Tout comme toi, j'ai reduit le beurre. Nous l'avons dégusté très frais, c'était un délice ! :-)
très rapide à faire ,joli à regarder et délicieux à deguster
bien vu cousine
Ce cake a l'aire délicieu, je note..
Un délice !
Je l'ai fait samedi soir et je viens de racheter du potiron pour en refaire ! Miam ! Merci pour cette recette.
Bravo
Les recettes sont appétissantes et les photos sont superbes, merci à vous Cathy
héhéhéhe je viens piquer dans les vieilles recettes pr halloween !
bisous, ca doit bien le feter au pays de galles!
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