Chips de parmesan!

20 octobre 2005

Vous allez croire que je vous prend pour des jambons avec mes recettes simplissimes mais non pas du tout!!biensur que non! c'est vrai que c'est simple mais des fois ya des choses qui sont tellement simples qu'on y pense pas ou qu'on oublie...
Bref, les chips de parmesan c'est tellement bon et sympa que pourquoi ne pas mettre la recette sur mon site meme si ca prend qu'une phrase!!

Il s'agit de poser du parmesan rapé sur une poele tres chaude et tres légèrement huilée. Le fromage va un peu "bouillir" si je puis dire puis se solidifier. hop dès que ca semble bon, on prend la spatule et on l'enleve, ca durci puis croustille!!!!!

Si on va très vite, il est possible de les poser sur un rouleau à patisserie pour leur donner la forme des tuiles!!!!!

C'est extra pour l'apéro, pour faire trempette dans des dip ou des chutneys ou encore pour décorer les plats, ajouter un peu de croustillant......

Posté par matildou à 19:43 - Salé - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ce n'est jamais trop simple. Les gens qui manquent de temps apprécient beaucoup.

C'est tellement bon, des chips de parmesan!

T.

Posté par Tarzile, 20 octobre 2005 à 20:01

Tout à fait d'accord! C'est jamais trop simple!
Dit donc, c'est à mon tour d'avoir cru que t'étais mourrue :)

Posté par Scherneel, 20 octobre 2005 à 20:07

Tu peux faire les mêmes sans huile et au four. Tu les poses simplement sur un plaque avec papier sulférisé. Four TH 8. Et dès que bubulle, hop tu sors du four.

Un petit plus : si tu aimes le romarin, mélange le parmesan avec une bonne cuillère à soupe de romarin frais ciselé. Tu verras, tes chips seront divines.

Posté par Mijo, 20 octobre 2005 à 20:15

Pareil que Mijo, et tu peux aussi essayer avec du thym !

Posté par Saveurs Sucrées, 20 octobre 2005 à 21:15