07 novembre 2005
Gâteau au fromage blanc
Sur son site, Cléa nous dévoile sa superbe recette inratable de gâteau au fromage blanc!
Et en effet, une superbe réussite! pas décu du tout!
Je n'ai pas mis de citron et j'ai mis des pruneaux et des raisins secs à la place des fruits rouges et c'est délicieux!
alors merci Cléa d'avoir partagé avec nous ta recette!
Préchauffer le four à 175°C.
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre, la vanille, et le zeste de citron. Mélanger au batteur électrique.
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme.
Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de farine en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
Mettre dans un moule avec du papier cuisson - plus facile pour démouler.
Mettre au four (175°) pendant 45 mn.
Le gâteau gonfle beaucoup puis s'affaisse lorsqu'il refroidit. C'est normal
Gâteau au fromage blanc
500 g de fromage blanc 0%
60g de maïzena
80g de sucre roux
vanille en poudre
zeste d'un citron
2 oeufs
75g de fruits rouges (frais ou surgelés)
Commentaires
Ohlala, ton gâteau vient de me donner un creux!! J'ai trop envie d'en croquer un bout: tu habites où??b
miam ! ça a l'air délicieux tout ça !
J'ai aussi fait un copier/coller pour gouter cette recette légère ma fois et alléchante! Miam!Miam!
Il est superbe...celui là je l'ai dans le collimateur!
Il est magnifique, Mathilde !! Je l'avais fait version Myrtilles celui ci... mmmhhh... un régal ! Avec des pruneaux, ça doit etre divin..
Coucou !!
Quelle bonne idée la version aux pruneaux ! Ca me donne envie d'en refaire !
Merci à toi :)
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