Fondant citron en robe de chocolat
Deuxième recette pour participer au petit jeu de Marie-Laure du site O délice
Ce fondant est vraiment surprenant! La texture obtenue avec cuisson au micro-onde m'a étonné. Le chocolat doux et crémeux contraste le parfum sucré du fondant au citron. Avantage majeure: cuisson en 5 minutes au micro onde, parfait pour un dessert de dernière minute.
Fondant citron en robe de chocolat
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min au micro onde
Réalisation : très facile
Pour les fondants:
250g de fromage blanc en faisselle
2 œufs
40g de farine
10 cl de crème
100g de sucre
½ citrons
Pour la sauce chocolat:
120g de chocolat
5 cl de creme
5 cl de lait
Preparation du fondant au citron:
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et le fromage blanc en faisselle bien égoutté, mélanger puis incorporer la farine. Enfin ajouter le jus du 1/2 citron et bien mélanger. Verser la préparation dans 4 ramequins et mettre au micro onde 4-5 minutes à 400W. Vérifier l'état des fondants car la cuisson dépend de la taille des ramequins et de la puissance des micro-ondes.
Pour la sauce chocolat:
Mettre le lait la crème et le sucre dans une casserole et porter a ébullition. Verser ce mélange sur le chocolat haché et fouetter énergiquement puis mélanger doucement pour obtenir une texture douce et lisse. Démouler le fondant dans les assiettes puis préparer la sauce. Verser la sauce encore chaude sur le fondant tiède. Je pense qu'il est possible de rajouter des zestes de citron pour ceux qui aiment. Vous pouvez bien sur prendre la recette de votre sauce au chocolat favorite.
Commentaires sur Fondant citron en robe de chocolat
Tiens, je suis en train de préparer mon "plat" pour cet évènement.
très bon choix que tu as fait, même moi pas fan de citron, je voudrais bien en manger 
Tres joli, Mathilde et surement délicieux... bravo !
Ben dis donc, c'est drôlement chouette ta recette!
Je vais la noter pour ne pas l'oublier!
Imaginative.....!!!!
Que ça à l'air bon!
Encore une recette bien sympathique à essayer de toute urgence, bravo à toi aussi !!!
Très sympa en effet, bravo Mathilde !
Je pense que j'essaierai ;o)
Mais oui mais non là, Omelette.... Si c'est facile, rapide, bon, je vais encore être obligée de tester...... Chouette alors 
)))
Ca y est, ils sont cuits ! C'est la première fois que je fais un dessert au micro-onde. J'aurai juste une question : comment fais-tu pour démouler ??? Ca me parait complètement impossible !
Ils sont délicieux ! Je pense que je les ai à peine fait trop cuire...
J'ai mis un coulis au confit de coquelicot à la place du chocolat ;o)
cette recette me plait beaucoup MAIS, je n'ai pas de micro onde, c'est possible dans un four traditionnel ?
Merci
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