24 décembre 2005
Bredele (3) : Petits gâteaux à la cannelle
Un grand classique ! Une de mes recettes préférée! Ils sont faciles à faire mais demandent un peu de temps!
Attention! pour cette recette la pâte est à préparer la veille!
500 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre
3 œufs
1 cuil. à soupe de cannelle
(1 jaune d’œuf pour dorer)
Mettre la farine en fontaine, ajouter le beurre coupé en morceaux ainsi que la cannelle, le sucre, le zeste de citron et les œufs.
Mélanger du bout des doigts et former une pâte souple.
Laisser reposer au frais pendant 24 heures.
Le lendemain, abaisser la pâte à un demi centimètre d’épaisseur et la découper à l’emporte- pièce en diverses formes.
Les mettre sur une tôle beurrée, dorer au jaune d’œuf et faire cuire à four moyen 180° pendant 15 mn.
Ces petits gâteaux sont propices à laisser aller son imagination! On peut y faire les formes que l'on veut et multiplier les variations!
** En tant que fan de chocolat vous vous doutez bien que je n'ai pas pu résister à l'envie d'ajouter des petites pépites de chocolat pour une fournée!! Le resultat est sansas!
** On peut aussi en faire des petits biscuits vitraux! A l'image de ce que j'avais fait ici, le photophore!
Il suffit de faire un trou dans le gateau et d'y mettre des bonbons acidulées en morceaux!! Au four et hop! magique!
Le resultat est épatant!
J'ai ajouter un glacage a base de sucre glace et de citron!
Bon je suis loin de l'esthetisme des biscuits vitraux de Tarzile mais je fais ce que je peux!!
Bredele:
Croquettes aux noisettes
Tuner litze
Petits cailloux fondants au chocolat
Commentaires
bravo !!
Je suis épatée par ta production... et ils ont l'air tellement bons... Moi, je crois que je vais m'y remettre après Noël (tant pis pour la tradition de les faire avant, je pense qu'ils seront bons quand même !!!)
Joyeux Noël et à bientôt !
Ils sont vraiment superbes ! Bravo Mathilde !
Très beau, bravo...
Sont beauxxxx......
C'est toi la fée :)
Quel Boulot, tout ça a l'air très Bon et plus que parfait !
Une fée cette Omelette c'est magnifique.BON NOËL.
C joli comme tout.
Ils sont exquis!!!! J'ai bien envie d'essayer!!
slt vou pouvai me donnai la recette
Encore une recette à tester !!
Huumm Cannelle et chocolat.... je fonds ;-)
bravo!
bravo!vos biscuits sont merveilleux!!!je vais essayer de les faire pour halloween ms je ne pense pas les faire aussi beaux!merci pour la recette!!!dorothee de marseille.
bravo!
bravo!vos biscuits sont merveilleux!!!je vais essayer de les faire pour halloween ms je ne pense pas les faire aussi beaux!merci pour la recette!!!dorothee de marseille.
epatant
merci pour ces bonnes recettes a faire en avant gout de noel.. Exquis
epatant
merci pour ces bonnes recettes a faire en avant gout de noel.. Exquis
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