05 janvier 2006
Le Vacherin Mont d'or
Lorsqu'il fait froid dehors et que la neige a tapisser le sol, les arbres et les fleurs...
il y a plusieurs facon de se rechauffer!!!
Une bonne tasse de chocolat chaud, de thé ou autre boisson chaude
Un bon feu de cheminée...
Ou un plat reconfortant qui évoque bien souvent la montagne comme une bonne raclette, un fondue ou...
Un vacherin Mont d'or!!!
Avantage equivalent à la raclette, c'est facile à faire et rapide! et biiiien bon!
Il vous faut pour cela...
Le Vacherin Mont d'or
Des patates ( qui se cuisent à l'eau) !
Un bon saucisson!!
Un vacherin Mont d'or! (clic)
Une heure avant de servir
il faut faire cuire les patates à l'eau avec le saucisson environ une heure donc
40 minutes avant
Faire préchauffer le four à 200° pendant 10 minutes et donc
30 minutes avant,
Mettre le mont d'or au four pour 25 à 30 minutes
On aura préalablement fait un petit trou au centre et versé un verre de vin blanc à l'interieur... explication en image ici!!!
Le Mont d'or au four, soit dans sa boite comme présenté ici, soit sans un plat allant au four comme la:
Voila, quand ca ressenble a la photo si dessus c'est tout pret!!
Reste pus qu'à peler les patates, couper le Saucisson ...
servir et verser su fromage sur le tout!
huuuuum!!!
Et LA! miiiaaaammmm!
Commentaires
Miammm! je veux bien te croire! Il faudra que j'essaie mais pas tout de suite !
oh la la ! j'en ai l'eau à la bouche rien qu'en voyant ça. C'est le genre de plat que j'adors mais que je ne fais jamais de peur de prendre 10 kgs rien qu'en le préparant. Je vais peut être faire une axception cette fois si si je trouve ce fromage pendant mes courses.Bis'
mmmmmmmmMMMMMMMMMMmmmmmmmmmm comfort food!!!! tu m'étonnes!!!!
ben oui mais non alors !
Comment je fais moi avec tes propositions de recette pareilles pour m'en sortir avec ma lutte contre les kg en trop ?! Mais bon, en même temps, j'ai pas de cheminée et je digère mal le chocolat chaud... ai-je le choix ? :o)
Oh la la, comment vais je faire pour mon régime moi ??:) Ca a l'air délicieux!!
Oh, super! Qu'est-ce que j'ai pu en manger, avec un mari franc-comtois à la maison!
très beau la neige, à 10 minutes de chez moi c'et le même paysage, de quelle régions es-tu, moi j'habite dans l'ain
mamounette
Quand j'ai vu tes photos j'ai pas pu retenir un hoooo puré!!! du coup y'a plus rien à ajouter non??? à tester en urgence ,-)
Wow !
Depuis quelques jours, j'ai envie de cuisiner un ptit plat avec un bon vacherin... Je vais pas résister longtemps je crois ;)
En plus, c'est l'hiver, faut faire des réserves pour résister au froid lol !
Miam, ça donne envie tout ça !!!!!
Est-ce bien raisonnable...? Tant pis, j'en veeeeeeeeeeeeuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuux!
J'en rêvais
J'en rêvais, mon ami originaire de la montagne m'en parlait souvent, maintenant que j'ai la recette, je n'ai plus d'excuse pour ne pas en manger!!!!!!!!!!
Et alors ?
Tu n'as pas honte !!! C'est pa shumain des recettes pareilles !!! Mmmmmmmh
je vais bientot culpabiliser de mettre des recettes pareils!!!! Bon cest vrai, il en faudrait pas tous les jours! mais pas un temps gelé, on peut se permettre! hihi
merci pour vos reactions ;-) que ceux qui tentent me previenne du resultat, jai hate de voir!
pile poil !!
Je te soutiens à fond Mathilde... tu le sais...
C'est la période idéale des petits plats miotés, mitonnés, familiaux et conviviaux... que l'on souhaite chaleureux, réconfortants, enveloppant et nourrissant ! Benvoui,simple question de bio : froid= frisson = contraction musculaire et dépense pour réguler l'homéostasie (chaleur corporelle en gros ) donc = besoin apport calorique > à celui nécessaire durant les période chaudes !! Logique alors on dit merci Omelette...
Dis donc au fait , ça te dit quelque chose si "je chante" (enfin imagine que je fredonne...) : "Omelette...omelette aux tomates et aux champignons, on veut une omelette... omelette au fromage et aux p'tits oignons... " etc... bon ok tu le dis si je délire mais l'important c'est que je sache de quoi je parle, non , ;)
biZZzzz
AAAAHHH viiiii !
Ca me rappelle ce Noouël à la montagne où j'ai découvert "La Pela"...
J'en mettrai la recette sur mon blog un de ces quatre (ça fait toujours bizarre au début de dire "monblog" lol )alors siça t'intéresse ?!...mais oui que chu bête pisque tu mets cette recette de vacherin tu aimes le reblochon aussi, me trompe-je ?...
Ciao
la , la , il faut qu'il fasse froid car au niveau des kalories !! mais j'adore !!!
A l'aide !
Je confirme, c'est excellent.
Le 1er, je l'ai mangé au restaurant pour les fêtes de Noël.
Dimanche, je l'ai fait et mangé chez moi.
Pourquoi je n'ai pas réussi à avoir une pâte homogène ?
Le fromage était fondu, mais pas lié au vin.
j'ai essayé de mélanger,
Mais rien à faire ...
La pâte avait tendance à se mettre en masse.
Qu'en dites-vous ?
La température du four, c'était OK 200°.
Quant à la quantité de vin, j'ai mis un demi verre, style à moutarde.
Serait la solution de mon problème ?
En aurais-je mis trop.
Par contre, j'avais cassé toute la croûte du dessus du fromage pour que le vin rentre.
Je me dis maintenant qu'il doit être utile de laisser le fromage fermé pour qu'il fonde mieux.
De plus, j'ai été obligé de laisser cuire 1h....
J'attend vos instructions, car j'ai des invités dans 10 jours avec ce plat.
Merci encore.
Infoula
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