21 février 2006
Gâteau au chocolat de Suzy ( Pierre Hermé )
Dans la famille "gâteau au chocolat" je demande le plus chocolat, le plus fondant , le plus fou et meme pas lourd et délicieux et dense mais d'une douceur ...... Le voici!!
Et il est signé Pierre Hermé, Céline nous a devoilé la recette il y a peu..
Merci Céline ce fut un REGAL!
J'en ai fait un gros dans un moule de taille normal mais aussi deux petits dans des moules a tartelettes...
Non mais regardez moi ca!
Très rapide à preparer, pas de blanc en neige...
Je le fais pour tous les anniversaires maintenant!
Gâteau au chocolat de Suzy
pour 8 à 10 personnes (ou bien moins mais sur plusieurs jours hein!!)
250g de chocolat
250g de beurre doux à température ambiante
200g de sucre
4 gros oeufs
70g de farine ordinaire
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger et lisser la préparation.
Fouetter le sucre avec le oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Y ajouter la préparation chocolatée puis la farine en mélangeant jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée.
Verser la pâte dans un moule sulfurisé.
Lisser le dessus et enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau gonfle très légèrement et ai perdu de son brillant sur le dessus.
Vérifier la cuisson : la pointe d'un couteau plantée au coeur du gâteau doit ressortir légèrement maculée de pâte chocolatée, ainsi la cuisson sera parfaite.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir sur une grille.
Déguster le gâteau à température ambiante, pas glacé ou tiède.
Commentaires
waouh!!!!!!!!!!!!!!!
Eh ben, on peut dire que tu n'abandonnes pas facilement la "guerre des gateaux au chocolat" toi ;-)
Bon que dire... il est tout simplement irrésistible et vous avez du vous régaler !
Yes ma Caillette ! Il est ma-gni-fi-queuuuuhhh !!
Bravo ! "Humide" au coeur comme j'aime.
Décidément ce P.Hermé n'est pas chef pâtissier pour rien ;)bon ça se voit un peu trop sur sa silhouette lol :p (rhô la vilaine langue de vipère !!)
Alors cette vie germanique, tu t'y fais bien à ce qu'il me semble ?...
Plein de bisous ma douce, à bientôt.
BiZZzzz
En plus, c'est l'heure du p'tit déj... ! Pioufff, il est trop beau, Mathilde, ton gâteau ! Fondant et tout et tout comme il faut... Ca donne envie, envie, envie !
J'en veux encore...
AAAAAAAAAAAAAAAAAarrrrrrrrrrrrggggggggghhhhhh avais-tu le droit de mettre cela à l'heure du petit creux du matin??????
Il a l'air exquis..... moi j'ai une recette où pour avoir un goût particulier de snickers, je rajoute des cacahuettes grilées à sec... c'est tres bon et ca parfume la maison!!!
bon je file sinon je croque l'ordi
Ohlalalalalala!!!
Ce gâteau a l'air d'être très très bon!!!!!
Je vais faire pour ma part un cake aux pommes caramélisées...
Résultat dans peu sur mon blog...
Dis, petite question bête : pourquoi faut-il du chocolat finement haché pour ensuite le faire fondre ? ce n'est pas la première fois que je vois ça...
oh! qu'il est beau le gâteau!
Oh la la, il est à fondre de plaisir! Où te procures-tu le chocolat Vahlrona dans notre belle région?
Rhââââââ !! Pour sûr, c'est toi qui vas la gagner cette guerre !! Je rêve, je bave... ce moëlleux... ce fondant... argh !!
oh oh un rassemblement de gourmandes dans ces commentaires!!!!!!
>Sherneel: et ouai!! (jattend ta replique!!!!!)
>vivie, jsuis une battante rebelle et déchainée! la jai mis plein de chance de mon coté en effet!
> Anne, jai fait un copié/collé de la recette chez celine mais javoue que jai pas utilisé du Vahlrona mais une sous marque de sous marque de chocolat noir limite premier prix!! mais ca marche quand meme!! un jour quand jaurai plein de sous jacheterai du cré cré bon chocolat!!
>La fée maison, tu me fais rever avec tes cacahuetes grillées!! en effet j'en ai rajouté une fois dans un brownies, un pur regal!!!!
>audinette, je ne rape jamais le chocolat avant de le faire fondre! perte de temps et vaisselle en plus non mais! (Si Un jour Pierre Hermé decouvre ce que je viens de dire j'espere qu'il ne m'en voudra pas! et peut etre meme quil nous expliquera le but de ce rapage!!!!!)
>Thalie non mais OH!!!!! on ten parle de ta silhouette!!!!?? tu ma fais trop rire
>merci marion2lunes, jy crois un peu plus hihi
>Celine en plus tavais de framboises dedans bin jte crois quand tu dis que cest fou!!!
>phanietflo: huuuuuuuuummmmmm
tu m'etonnes...
...qu'il à l'air bon ce gateau!!! y a pas de secret plus le gateau est LIGHT moins il est bon!!! du beurre, du sucre et hop une merveille!!!! vaut mieux en manger moins mais du bon, non? quoique...une fois le nez dedans...Omelette...dis nous...est il possible d'en manger moins????
bises
tu m'etonnes...
...qu'il à l'air bon ce gateau!!! y a pas de secret plus le gateau est LIGHT moins il est bon!!! du beurre, du sucre et hop une merveille!!!! vaut mieux en manger moins mais du bon, non? quoique...une fois le nez dedans...Omelette...dis nous...est il possible d'en manger moins????
bises
flore en effet...dur dur!!!!!! souvent je suis vite ecoeurée par les gateaux trop chocolat et trop lourd! mais celui la!! enfin moi jai pas pu en manger trop parce que mes collocs mont bien aidée et hop on l'a achevé rapidos.. mon conseil est donc de le faire quand il y a 8 personnes pour le manger! et pas 4!! sinon dur darreter!!!
là JE FONDS!!!!!!!!!
Je savais que j'aurais pas du venir de bon matin ... maintenant je vais y penser toute la journée ;)
On dirait un browny. Il est délirant, ce gâteau.
Et dire qu,il n'en reste plus...
Tarzile
J'ai testé ce gateau aujourd'hui: y a pas à dire pour 4 il part très vite puisqu'il est vraiment fondant et excellent ....encore une super recette
A bientôt omelette!!
Bon, je laisse un deuxième commentaire parce que:
#1 : il est trop beau !
#2 : tu me manques un peu quand même :)
C'est vrai qu'il est excellent ce gâteau. Je m'en été servie de base pour le gâteau d'anniversaire d'un collègue et tout le monde s'était régalé !
une tuerie ton truc !!!
que c'est tentant!
damned
Le problème c'est que j'ai déjà reporté mon prochain régime de 127ans donc compte tenu de cette nouvelle recette on va dire que je vais penser à autre chose !!!
plll
c bn
plll
c bn
Whaou !!
Si fondant, si delicieux, au debut je me disais elle exagére pata ti pata ta !! Mais la je fond, je n'ai jamais gouter de ma vie un gâteaux aussi bon !!!
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