27 février 2006
Mardi gras! Fasnachtsküchle et Fasching!!!
Et bien !!!
il y en a des belles recettes et photos de beignets, bugnes et autres spécialités pour mardi gras!! Ca donne cré cré envie ;-)
En allemagne c'est les vacances scolaires et aujourd'huil on célèbre aussi le carnaval!
Pour l'occasion à la cantine on a eu des "Fasnachtsküchle" ! oui oui yavait écrit ca dans le menu!!
Sorte de beignets apparement typique de la région Schwäbisch ou je me trouve...
(j'ai réussi à en garder un pour une photo!)
En en Alsace ce n'est pas Fasnachtsküchle mais Fasenachtskiechle !! cest quand meme pas trop eloigné! recettes là là là là lère
Mais pour moi, mes souvenirs d'enfances qui concernent la gastronomie au temps de carnaval se sont avant tout
les MERVEILLES ou encore FRITELLES que mon pere nous rammene de Suisse!
CEST TROP BON!!!!! tout couvert de sucre glace! miam fin comme une crèpe mais qui croustille!!
recette ici !!et la (enfin peut etre.. ya pas de photo mais c'est suisse!)
Mon pere les achetes chez MIGROS sous cet emballage:
Je cite: "Chaque année, Migros produit près de quatre millions de merveilles. La recette de cette spécialité aérées est jalousement conservée et n’a pas changé depuis des ans. Sa production exige expérience et doigté. Si la pâte est trop fine, la merveille se brise, si elle s’avère au contraire trop épaisse, elle perd sa consistance aérée"
Histoire ici !!
photo:Grünert
jen bave!!
Trois distinctes traditions de carnaval existent en Allemagne!! (suite)
Ici, près de Stuttgart le carnaval se dit Fasching!
Je suis allée voir un défilé dans une petite ville dimanche, voici quelques photos!
Des sorcieres, des masques hideux.. on se croirait à Halloween!! mais non cest bien carnaval, les masques sont effrayant dans le but de faire peur à l'hiver afin q'uenfin arrive le printemps!!
Genial la sorciere en balancoire non?!!!
Le mec a essayé de m'assomer avec une saucisse!! (et que l'on ne vienne pas me dire que la saucisse n'est qu'un stéreotype!!)
Un défilé de cigognes!! on aura tout vu! Il veulent faire peur à qui comme ca?!!
Eux ils faisaient une petite danse, ils sautaient, ca faisait plein de bruits avec leurs mégas clochettes!!!
Ils ont du s'cailler il commencait à neiger!!
Il est trop chou le ptit bout la!!
et eux la? sont pas beaux?
C'était je pense un carnaval pour enfant, pas trop alcoolisé comme ceux qui se fêtent partout!!
Il parait que les masques en bois sont hyyyper chers! (un collègue à moi qui mla dit! )
en tout cas je vous souhaite à tous un excellent mardi gras et de bonne fête de carnaval!
Un lien genial Beignets et crèpes de toute l'europe!!
Commentaires
Merci pour cette page culturelle et miamesque ;)
Merci beaucoup pour le lien :-)
Et un petit coucou de Munich - tu n'es pas trop loin, même si les "Schwäbisch" et les "Bayrisch", c'est différent ;-)
Super tes photos des défilés de Fasching !
C'est sympa de voir ces traditions qui se fêtent en Allemagne, cool les photos ! La semaine dernière j'y suis allée pour 3 jours à Ludwigshafen pour le boulot, et la tradition voulait que les femmes coupent les cravates des hommes !
Et merci pour le lien de recettes de beignets, c'est super !
Merci pour ce reportage !
j'ai mangé hier soir chez Nadine des merveilles suisses que Alain m'avait ramené ainsi que des Berliner Pflütas, je ne résiste jamais. Très sympa de suivre le carnaval au chaud, et merci pour le lien des beignets.
ta note est fantastique et très bien documentée comme d'habitude. Je te tire mon chapeau car tu dois y passer beaucoup de temps. Bis'
On s'amuse bien en Allemagne et leur beignet me fait drôlement envie!bises
Comme il est beau ce beignet et le carnaval a l'air fun :)
très joli billet festif!
bravo++++
un régal
genial ce petit documentaire; concernant les beignets, étant d'origine alsacienne par mon père, je vais essayer de lui refaire ceux de ta première photo, celà lui fera surement plaisir !!!
eh bien ca va, on s'ennuie pas la bas!
vive le stage et la seriosité
biz
Les costumes sont magnifiques et les photos aussi !
Merci pour le lien sur les beignets et les crêpes d'Europe !!!
Ils sont extraordinaires ces masques de bois, on dirait des demons chinois. Ca doit etre une tres vieille tradition. L'hiver a du avoir drolement peur!
Enfin ici, ca n'a pas marche, il fait toujours aussi froid, brrr.
merci tout le monde!!
cest vrai que le lien pour les baignets européen est tres sympa! et le carnaval aussi ;-)
> Gracianne, ca marche pas non plus ici il neige!!!! pff jte jure!
> fée maison fallait aller a l'étranger hihi au moins meme si le stage est pas top ca compense!!!
> Dara mais pk on leur coupe leur cravate!! trop marrant!
> merci anne! toi aussi tu profites bien du carnaval?!!
Tout ça me donne des envies de beignets!
merci pour tous ces liens!
t'as bien raison, les merveilles de la Migros elles sont trop bonnes!
Pk le coupage de cravate ? en fait, c'est une fête de carnaval qui s'appelle Weiberfastnachtstag, et la femme est la reine du carnaval. La coutume veut qu'elles coupent la cravate des hommes qu'elles rencontrent.
Attaquée avec une saucisse !!!! Comme quoi de nos jours, il faut toujours être armé d'un jambon (de Bayonne de préfèrence) pour éviter tout problème !
mardi gras
doc pour ppm
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