27 avril 2006
Cookies aux Haricots rouges! si si!!
Après les carrés aux carottes, je continue avec les gâteaux aux légumes!
Cette fois, c'est bien plus surprenant car bien plus rare... c'est à base de Haricots rouges! Oui vous avez bien lu!
Peut être que vous les avez déjà vu chez gourmandises à qui j'ai chipé la recette..
Et bien j'ai adoré! Ca n'a pas du tout le goût de haricots rouges, ni la couleur d'ailleurs mais c'est vraiment plein de saveurs avec toutes les épices qui s'y trouvent, cannelle, gingembre, muscade.. et plein de bonnes choses dedans également, raisins secs, pignons de pins..
Ceux qui me connaissent ne s'étonneront pas de mon ajout de pépites de chocolat dans les cookies!! (j'ai fait moit-moit mais force est de constater que les cookies au chocolat ont été préféré par mes colocs!)
Recette vue chez Fred de Gourmandise, merci à toi pour ce régal!! (et pour le copié-collé ;-)
Pour une 20aines de cookies
75g de haricots rouges réduit en purée
50g de margarine végétale (j'ai mis 50g de fromage blanc..ca marche!)
100g de sucre
1 oeuf
40 g de compote de pommes
200g de farine à levure incorporée
1 pincée de sel
1/4 de c à c de cannelle en poudre
1/4 de cà c de gingembre en poudre
1/4 de cà c de noix de muscade
30g de pignons
30g de raisins secs
Travailler en pommade la margarine le sucre et l'oeuf
Ajouter la compote de pommes ,la purée de haricots rouges,bien mélanger
Ajouter à la farine les épices, le sel ,les pignons et les raisins secs
Incorporer petit à petit la farine au mélange précédent jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Sur une plaque à pâtisserie mettre une feuille de papier cuisson et disposer plusieurs tas de pâte de la valeur d'une cuillère à soupe
Faire cuire 20nm à 180° environ
Les gâteaux aux légumes ont la côte!!
Ceux au carottes et au potiron sont maintenant bien connu et acceptés mais on en voit aussi
à la betterave!! (beetroot cake!)
à la courgettes !
aux tempinambours !!
aux panais
aux épinards!!!!!!!
et donc au concombre !!
oui oui cake chocolat concombre même! ou version friands et pépites de chocolat
Il y en a plein d'autres mais ceux la, ils sont forts!
Recette testés par Cuisinez vie !
Commentaires
On t'arrête plus!
Alors là Mathilde tu fais fort!Une recette très surprenante!Faudrait voir ce que ça donne mais j'ai bien peur que les haricots rouges ne fassent fuir les enfants.
des haricots rouges ? mais ça va pas la tête ? c'est peut-être bon, je te fais confiance !
jolie ta photo : géniales les lunettes !! :o)
j'ai une folle envie de tester cette recette! ça m'intrigue!
J'ai mis un marque-page, il FAUT que j'essaie!! (Je suis déjà très fan des gâteaux et cookies aux carottes et aux courgettes, qui sont tout à fait courants en Amérique du Nord.)Et tu as vu le gâteau aux épinards d'Estelle? http://tetellita.blogspot.com/2006/04/le-gateau-vert.html Au Québec, nos grands-mères faisaient aussi des gâteaux aux tomates vertes!
Décidemment... Cette recette je te la prends par contre !
J'adore les recettes que tu nous présente! Elles rejoignent vraiment mes goûts. Merci beaucoup. Charmante photo en passant!
mais tu as complètement craqué ma pov' Mathilde ! des gateaux aux haricots rouges, on aura tout vu !!! Non, je rigole, en fait, toutes ces bizarreries donnent vraiment envie d'etre goutées car je n'ai vraiment AUCUNE idée du gout que ça peut avoir.
Note : très sympa ta nouvelle photo ! je te rassures personne ne te reconnaitra dans la rue avec tes grandes lunettes ;-)
Ben pourquoi pas, en plus je pense que cela doit être très bon !
Surprenant, je ne sais pas si j'oserai mais ils sont bien réussi.
De quels haricots...
parles-tu? des petits haricots rouges (azukis) qui garnissent beaucoup de gâteaux japonais ou de haricots rouges comme ceux du chili, par exemple?
À bientôt, car je reviendrais ici...
oups, je savais pas que le titre serait aussi gros...scuzation
vraiment génial!
j'ai testé ceux au concombre c'est succulent!
Je n'aurais jamais pensé que ca pouvait exister des cookies aux légumes !
Et ben je vais essayer, tiens, j'ai toujours adoré les plats originaux !
Génial ! ils donnent super envie tes cookies !
Qu'est-ce que tu nous a fait encore là ! J'avoue que même si j'avais vue cette recettes quelque part je ne l'aurais jamais faite. Mais bon si tu dis que c'était bon... (je suis tout de même scéptique)
Ils sont beaux et originaux... la curiosité nous poussera sans doute à essayer...
Ces cookies m'intriguent vraiment ! Je les avais vu sur le blog "Gourmandises", ça m'intrigue, ça m'intrigue ... Tes photos sont vraiment trop appetissantes !!
Houlaaa, je ne suis pas prête là, pas encore du moins !!!!
J'ai bien envie de tester!
Je ne connais que les gâteau aux azukis, comme ça je connaitrais aussi ceux aux kidney, grâce à ta recette!
Ce genre d'associtions a tendance à me faire partir en courant mais quand je lis que tu trouves ça bon alors j'ai envie de me lancer dans l'aventure :)
j'ai testé sur tes conseils! c'est vraiment très très bons! merci pour l'idée!
Intéressant! Léger et diététique! Je t'en aurais bien piqué un ou deux!
ah mais je me disais bien que je les avais déjà repéré...ma mémoire = une vraie pasoire:)
as tu utilisé des haricots secs ou en boite??? car moi j'en ai des secs...faut il les faire cuire?
Je les ai fait ce soir et je les ai trouvé trés bons!
Merci beaucoup!
bon' idée
Merci pour cette recette! J'avais jsutement des haricots rouges donc je ne savais qu'en faire: c'est une bonne solution! Les cookies cuisent et je pensent qu'ils seront délicieux!
PS: Très beau site
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Vous connaissez mon amour pour les aspects non-conventionnels de certaines recettes de cuisine, ustensils ou instruments. J'ai décidé de mettre en avant, chaque semaine, la recette la plus curieuse, croisée au fil des mes errances culino-bloguiennes. P
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