Fudgy cookies
Source: Les Fudgy Cookies chez Thalie
Un peu déçue par le résultat esthétique des miens... ils sont vraiment moins jolis que ceux de Thalie mais tout à fait délicieux!
Fudgy cookies
170g de chocolat noir
125g de farine
70g de sucre roux
40g de beurre
2 oeufs
10ml d'extrait de vanille, remplacé par de la crème
1 sachet d'expresso en poudre (2g)
1/2 càc de sel
1/2 càc de levure
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, voire au micro-ondes. Battre les oeufs et le sucre. Puis ajouter progressivement le chocolat et le reste des ingrédients. Mettre la pâte au frais une trentaine de minutes afin qu'elle soit plus facile à travailler. Préchauffer le four th.6. Déposer environ une bonne càc de pâte sur le tapis de cuisson ou la grille du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire les cookies 10mn, pas plus et 8 au minimum. Laisser refroidir 5mn avant de les dévorer.
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Miss cricri
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Commentaires sur Fudgy cookies
- Argh, encore du chocolat, j'adooore ça.
J'ai peut etre une explication en lisant ta recette.
En effet, tu dis que tu as remplacé l'extrait de vanille par de la crème. Du coup, je pense que ta pate a du etre plus liquide que ce qu'elle aurait du etre et tu as obtenu des cookies plus moelleux.
"Nous ne voyons pas d'autre explication" (dixit Eric et Ramzy)
Mais je suis sure qu'au gout, ils devaient etre divins ! - Hey baby, tu rigoles ils ont le sex(y) dans le chocolat ceux-là..!! Ta photo en coupe est magnifique et donne graaaave envie de pulvériser l'écran des dents.
Tu m'as fait rougir, miss...
Viilaine
Merci pour tous ces gentilles choses que tu dis sur mes cookies et moi...
Je me demande si je ne vais pas réintégrer ces fudgies dans une catégorie spéciale de MPCQ (my Perfect Cookie Quest lol)?...
Rien que pour te faire plaisir.
Bizz bella ;o)
