04 juillet 2006
Pâté végétal aux flocons d'avoines et aux épinards
Samedi 1er juillet sur les Champs Elysée, la folie !
Je ne suis pas du tout fan de foot mais fallait voir ça !! Noir de monde à plus de 2h du mat’, la police qui klaxonne dans la rue en nous saluant lors de leur ruée au Champs… c’était quand même bien marrant !!
Coucou les gens!! Donc me voilà de retour parmi vous !
Après une semaine mouvementée et fort sympathique dans la capitale, me voici en mesure de continuer mon p’tit blog! Ya pas a dire, ça manque!!
Je suis ravie de mon nouveau stage et j’ai trouvé une minie studette avec sa minie kitchenette de 1m² qui me permettra de continuer mes tests et mes découvertes culinaires !! Hélas je n'ai pas internet chez moi, il m'est donc très difficile d'aller voir les blogs des autres... mais je ferai des heures sup au boulot de temps en temps pour venir vous voir!
Aujourd’hui je vous propose un nouveau pâté végétal que j’avais réalisé quand j’étais encore en Allemagne...
Il est tout à fait délicieux !! Il tient très bien à la coupe, très présentable et plein de saveur.. Plein de bonnes choses dedans ! Des flocons d'avoine, des épinards, levure de biere, et des épices!
J’ai ajouté des graines de courges au dessus avant de le mettre au four, je pense que ça doit être génial également avec des pignons de pins (mais je n’en avais plus !)
Mon pâté est très plat car j’ai divisé les quantités par 3 ! (Je mangeais seule !) Donc le résultat après les quantités de la recette doit être un peu plus gros !
Recette trouvée ici !
Pâté végétal aux flocons et aux épinards
250g de flocons d'avoine
4dL de lait de soja ( j’ai pris du lait normal)
700g d'épinards
2 oignons
2 cuillères à soupe de levure diététique
noix de muscade
piment de Cayenne (facultatif)
2 cuillères à soupe de margarine végétale
sel marin
Faites gonfler les flocons dans le lait de soja.
Lavez et égouttez les épinards. Mettez-les dans une cocotte à fond épais et faites-les fondre ainsi en remuant de temps en temps.
Hachez puis faire revenir les oignons dans la graisse végétale.
Coupez grossièrement les épinards et mélangez-les aux flocons. Ajoutez la levure, les oignons, une cc rase de noix de muscade râpée, une pointe de piment et du sel.
Préchauffez le four (th.6).
Placez la préparation dans une grande cocotte et faites-la cuire sur feu doux pendant une dizaine de min. Travaillez de façon à obtenir une boule compacte qui se décolle facilement des parois de la cocotte.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Huilez légèrement un moule à cake et remplissez-le de la préparation.
Faites cuire à four chaud (th.6) pendant 30 min.
Laissez refroidir le pâté avant de le servir en tranches accompagné d'une mayonnaise végétale.
Vous pouvez remplacer les épinards par de la salade cuite.
Commentaires
Graine de courge toi même !
Non, sans rire, je te tenterai bien avec des pignons de pins... et pis, tu crois qu'on pourrait y ajouter un peu de ricotta ?
Contente de te lire de nouveau !
youpi: omelette est de retour! avec une recette qui me plait beaucoup beaucoup en +!
Excellent! Je la garde en banque et la cuisine cette semaine! Merci!
toujours que des bonnes choses et diététiques en plus, par ici!!
voilà qui me semble délicieux!
coucou la schnäck !!!!
eh ouais merci les recettes de grand mere hein ! (prisma, femme actuelle.... tu les tires pas de la? mouahahahaha)
ca fait plaisir de te retoruver ici !
bah te revoila bien le bonjour mademoiselle :)
Tes photos sont très surprenantes. On dirait une version végétarienne des barres chocolatées pour enfants. Je garde cette recette diététique.
En grande fan des pâtés végétaux je rapplique... et duplique au plus vite !
Yahou enfin de retour !!! Welcome !!!!
YES Omelette !
je suis contente de te revoir. Ahh vivement que tu nous ressortes tes recettes de derrière les fagots : cookies aux haricots rouges et gateaux au concombre :-)
Bon retour parmis les bloggeuses !
bises
c joli c'est tout vert et super contente de te revoir!
Je crois qu'au Portugal on ne vend pas ces graines. Comme je séjourne toujours en Provence au mois d'Août, oú est-ce que je dois les chercher,svp?
Et maintenant, à cette heure, il faut penser à quelque chose italienne, pour vous ou pour nous. Manger l'adversaire c'est obligatoire.
Bonne chance
Ca fait plaisir de te relire, Mathilde :) et quel beau retour avec ce pâté végétal ! Il doit etre vraiment trop trop bon, j'adore les épinards en plus; c'est vraiment très tentant !
mon commentaire dhier napparait pas... je sais plus ce que je disais a part que le vert ca fait du bien et que ca change du bleu (quon voit un peu trop en ce moment..) je parlai aussi de tes fameuses recettes de la coupe du monde...alos que nous prépares tu pour dimanche...!!! mais ou est passée mon message!!! en tout cas france italie... je sais pas ce que ca peut donner...dans les assiettes... allez a bientot!!!
Tu sais quoi ???
Ben tu m'épates, mais carrément .....
Helloooooooo! contente de te retrouver, et ce pâté a l'air fameux!
Bise
Hyper orignal
C'est de l'art ! lol très joli ! tu as du te régaler!
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