05 juillet 2006
Quinoa aux poires
Un petit délice sucré au Quinoa signé Valérie Cupillard...
On le sert aussi bien au petit déjeuner, tiède, nature ou nappé de lait végétal ou d'une préparation type fromage blanc, qu'au dessert comme un taboulé bien frais après quelques heures au frigo...
C'est vraiment délicieux, crémeux et nouveau! La poire fondante relevée par de la cannelle...un plaisir!
C'est aussi bon chaud que froid même si j'ai une petite préférence pour la version chaude!
On peut biensur varier les plaisirs en choisissant d'autres fruits!
Quinoa aux poires
1 verre de Quinoa
2 poires
1 poignée de raisins secs
1/2 gousse de vanille
1 cc de cannelle
4 CS de sucre complet (jai mis du sucre roux)
Verser le quinoa et 2 grands verre d'eau dans une casserole, ajouter les poires coupées en petits morceaux, les raisins secs, les grains d'une demi gousse de vanille, la cannelle et le sucre.
Laisser cuire une 15aine de minutes à feu très doux et à couvert.
Commentaires
Ca doit être un délice ! c'est pas trop la saison des poires mais après tout on peut toujours tenter : pêche, abricot, et puis pomme-cannelle aussi ça doit être pas mal.
Moi aussi, la version pêches me plairait bien ;)
ça a l'air vraiment excellent et bien frais ce doit être agréable par les temps qui courent :)
Vive le quinoa et sa drôle de tête :)
Bon, je dois avouer... j'ai acheté du quinoa suite à différentes recettes vus sur les blogs de cuisine... mais je n'ai pas encore oser le cuisiner!! Mais je pense sincèrement que ta petite recette sucrée va me décider à le sortir très rapidement du placard!!! Merci.
Sublime, j'adore le quinoa mais je dois avouer que je le consomme plutôt en version salée mais ta version sucrée me plait beaucoup
ouh, vite, vite, j'ai une petite envie de sucré et j'ai tout ce qu'il faut, je teste tout de suite!
J'ai plusieurs livres de Valérie Cupillard et c'est vrai que ses recettes sont très bien. Je n'avais pas celle-ci. Elle représente une bonne idée d'utilisation sucrée du quinoa.
Hum j'ai fait une salade hier avec du quinoa entre autres, et j'ai un reste, j'essaie une version sucrée...
Dans quel livre est-elle?
J'en veuuuuuuuuuuuuuuuux !
qu'est-ce que t'es bio, en ce moment ! Très bonne idée recette, merci !
Hummm
Coucouuu, je tenais à te laisser un message car je me rends tous les jours depuis un petit moment sur ton blog et à chaque fois c'est un grand plaisir d'y découvrir tes recettes!
Tu es vraiment une experte; tu cuisines depuis combien de temps? Tes amis doivent être ravis!
J'ai commencé a recuisiné depuis kkes semaines, alors je regarde toujours les recettes assez faciles à réaliser ou par exemple il y a peu d'ingrédients, et quand je vois des photos comme les tiennes, ça me donne envie d'essayer illico! Tu me conseillerai qu’elles recettes faciles au niveau des desserts pour les débutantes?
J'avais trouvé également une recette de gâteau à la danette comme celle que tu as sur ton site, je voulais te demandé ta technique? pck j'ai essayé une première fois avec une danette à la vanille, et une seconde fois avec une danette à la pistache (je me suis di que le goût aller être génial !) , et a chaque fois mon gâteau est plus que raplapla, il se détache, il y a des trous dedans et ça n'a quasiment pas le goût du parfum du yaourt que je met. Pour qu'il soit plus solide et qu’il ne se casse pas tu me conseil de faire quoi ? De rajouter un ingrédients? Peut être de la farine ? ou alors de mettre moins d’huile ?
G trouvé sur ton blog aussi la même recette que j'utilise pour les cakes, elle est vraiment super. On les réussit à tout les coups, ils sont super mœlleux. Tu as des aliments à me conseiller pck je pense que toute les variantes sont possibles? Le dernier ke j'ai fait je lui ais mis des fonds de placards... c a d des carottes cuites en rondelles, olives, tomates cerises, maïs... ct super bon, et super beau oci ^^
Je te souhaite une bonne continuation et fais nous encore saliver avec toutes tes recettes ^^
A ouiii, j'ai aussi un blog, mais il n'est pas consacré qu'à la cuisine. Je vais y mettre ce que j'ai fait en cuisine, si toutefois tu as des conseils à me donner n’hésite pas à aller y faire un tour.
L'adresse c'est http://takemeaway002.skyblog.com/ en page 3
Tu m'étonnes que c'est bon si la poire cuit avec le quinoa. çà me tenterait bien avec des abricots ou des fruits rouges, ou des pêches. Mouarf, je vais mélanger tout çà !! En tout cas relevé d'un petit sirop de rose. Ah oui, là je vois bien... Mmm !! Bon c'est pas tout çà mais va peut-être falloir que j'aille cuisiner :)
bon bah quand est ce que je viens chez toi ?????
T' es revenue, youpii! :-D
Tu persistes dans le quinoa à ce que je vois! :) Ca a l'air délicieux!
Moi je ne sais pas si je vais oser, j'ai peur de me faire lapider par mes filles, elles n'aiment pas le quinoa !
Du quinoa sucré. Pourquoi pas?
Tarzile
y va falloir essayer ça bientot!! ça m'a l'air très intéressant et surtout gouteux!
quinoa en veux tu en voila!!!
encore une petite recette qui semble toujours aussi succulente, j'ai testé plusieurs gâteaux à la danette (merci pour la recette!!!)
j'en profite pour me faire une petite "publicité" comme j'apprécie beaucoup ton blog et tes délirantes idées ...j'ai lancé "un petit jeu" afin de faire un "calendrier des blogs cuisine" tu est la bienvenue pour y participer!!!
http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2006/07/07/2247157.html
La photo fait envie !!!!!
Je pense que je vais me laisser tenter.
Ta recette me réconcilie avec le quinoa. Excellente version sucrée.
Ce matin je surf sur 'le monde', côté gourmand...
Je te trouve d'abord dans un article 'camembert chaud' et te revoilà en pleine poire ;-)
http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3238,36-880026@51-825940,0.html
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