11 juillet 2006
Thon exotique
Une p'tite recette rapide comme tout , pas chère, avec peu d'ingrédients, qui d'ailleurs sortent du placard et surtout une recette très goutue et pleine de saveurs!
C'est vraiment surprenant et original, avec le thon en boîte mélé au beurre de cacahuète!
Une petite note sucrée apportée par les raisins secs, épicé avec du gingembre et un peu de piquant avec la pâte de curry... c'est un vrai plaisir!
Ce n'est pas ce qu'il y a de plus présentable mais c'est tellement bon que l'on passe outre l'aspect!
Recette répérée sur Marmiton et déjà testée par Anne !
Elle a fait ces preuves et vraiment, pas de regret! Je la garde sous le coude dans la serie "dernière minute merci le placard"!
Thon exotique
pour 2 personnes
1 boîte de thon en conserve nature de 200 g (ou 150 g égoutté)
1 oignon jaune moyen (j'ai pris un normal)
1 cuillère à soupe de pâte de curry (j'en ai mis moins pour ne pas que ça soit trop fort, donc faire selon les goûts et faire bien attention!!)
1 bonne cuillère à soupe (bien bombée) de beurre de cacahuète 'crunchy' (en grandes surfaces)
1 poignée de raisins secs blonds
10 cl de crème liquide
1 morceau de gingembre frais (la racine de gingembre peut facilement se diviser en morceaux plutôt réguliers)
180 g de riz Basmati
un peu d'huile d'olive
un petit verre d'eau (disons 15 à 20 cl)
quelques pincées de sucre blanc en poudre
Faire cuire le riz en veillant à le garder un peu ferme (à la créole par exemple).
Pendant ce temps, et après les avoir épluchés et émincés, faites revenir oignon et gingembre pendant 5 minutes sur un filet d'huile d'olive, dans une casserole moyenne.
Ajoutez ensuite la pâte de curry ainsi que le beurre de cacahuètes.
Afin de lier l'ensemble et de faire fondre la pâte et le beurre plus facilement, ajouter l'eau et remuer la casserole jusqu'à ce que les deux soient dissouts.
Ouvrir la boîte, en vider le jus et écraser grossièrement le thon dans la casserole
Ajouter les raisins et laisser l'eau s'évaporer un peu.
Ajouter enfin la crème liquide et le sucre en pluie.
Mélanger l'ensemble afin que la crème prenne le goût de tous les ingrédients.
Laissez réduire 5 minutes de plus et servi sans mélanger au riz qui ne sert que d'accompagnement.
Se mange chaud.
Commentaires
hé hé prem's !
les recettes du placard aussi bien appelé les MDF (voyez y ce que vous voudrez) sont tjs les meilleures recettes !
Bonne idée le thon en boîte...du coup c'est vrai que c'est pas cher...mais j'aime po le thon en boîte cuit...donc je regarderai juste ta photo ;)
encore une recette bien originale chez miss omelette !
j'aime bien ce genre de recette ! je retiens
Trop fort le thon en boite, je n'aurai jamais pensé à le customiser comme ça
Mais dis donc: c' est ke j' ai TOUT ça à la maison moi! il manque pas un seul ingrédient, c' est un signe du destin :-)
trés interessant cette recette pour changer du thon en boite tout nu, malheureusement pas de beurre de cacahuéte à la maison, j'ai peur de cette bombe calorique!!! en revanche la pâte de curry je vote oui !!!
avec du beurre de cacahuète ? alors là, fallait y penser ! mais ça me tente carrément beaucoup (oui je parle bien la france)
en plus, ça a l'air vite préparé, tout bon pour moi :-)
Mais c'est un plat du diamnche soir !!! rapide à faire et avec des ingrédients qui se trouvent dans les placards et frigo ! Fantastique !
Surprenante, cette recette de placard qui reprend une de mes obsessions culinaires : le beurre de cacahuètes.
AArf te revoilà avec ton beurre de cacahuètes ;) T'as osé le mettre avec du thon. J'hallucine :o !!!
Euh c'est la chaleure qui te fait faire des mélanges de folie?? :p
En tout cas, bravo t'es toujours aussi géniale dans tes essais. Biz :)
c'est clair que c'est étonnant cette association, mais à tester, à coup sur!
La curiosité m'exite les papilles !!!!
Voui-voui !!!
;-))))
Et avec du poulet genre des blancs de poulet ça pourrait être pas mal aussi non ?
Toujours aussi surprenante !!! mais justement c'est ce que j'aime par ici !!!
Recette geniale (teste et approuvee), tu peux essayer sans les raisins c'est tres bon aussi.
hum ça me fait plaisir de pouvoir me balader qq longs instants sur ton blog, toujours aussi appétissant!
j'aime beaucoup la quinoa juste avant également!
Miss omelette , maintenant que tu es à Paris, tu vas devoir m'inviter pour que je teste tes supers recettes et celle ci m'enthousiasme particulièrement !
j'espère te voir le 6 août
A bientôt
Waouh waouh une façon toute chic d'utiliser le thon en boite ! Génial mathilde ! Ca changera de la boite de thon en salade ou dans des pâtes à la crème :-)
On a même pas envie d'attendre d'avoir besoin des fonds de placards!
Coucou La Miss , je rattrape mon retard et je viens me reposer un moment chez toi. Mais tu es peut-être en vacances ! Je te le souhaite.
Le thon exotique !?...
Tiens why not ?...
Tu te veux te marier avec moi !!??
Miam !
Adopté !
Je cherchais un plat rapide, énergétique pour ce midi, et pas trop exigent avec mes placards, et bien c'est tout trouvé !
Même si mon beurre de cacahouètes n'est pas crunchy, j'en ajouterai des concassées...
Même si je n'ai pas non plus de pâte de curry, mais du curry en poudre, j'adapterai à ma façon, mais je sens que je vais me régaler.
MErci encore !
je note!
j'ai tous les ingrédients, j'adore tout!
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