21 juillet 2006
Galettes souffées aux flocons de riz
Voici mon premier test de recette avec les flocons de riz!
Vraiment c'est léger et délicieux!! Je suis conquise par ces flocons! Je vais rapidement tester d'autres recettes!
C'est une recette de Valérie Cupillard, à faire varier selon ses ingrédients et ses envies!
Attention aux quantités! je les ai divisée par deux! Les proportions me semble en effet bien grande!
Ou alors à faire en plusieurs fois pour ne pas que les galettes soient trop épaisses!
Galette soufflée aux flocons de riz
pour 4
2 tasses de flocons de riz
1 tasse de lait de riz ou de soja
2 œufs
3 carottes rapées
1 fromage de chêvre écrasé (j'ai pris de la bûche de chêvre)
sel, poivre
Dans un grand bol, verser le lait et les flocons puis mélanger.
Incorporer les œufs, le fromage de chêvre et les carottes râpées, bien mélanger
Dans une poêle bien huilée, verser la préparation, couvrir et cuire à feu très doux.
Couper en 4 parts et servir la galette accompagnée de salade verte.
Une variante ici, chez Les nectars de Maya !
Commentaires
Bon, parce que c'est toi j'en gouterais bien, pour voir ;)
miam! une recette qui me plait bien!
je dois justement aller faire un tour en boutique bio, c'est décidé les flocons de riz seront sur ma liste! Merci
ça a l'air effectivement ultra léger, et je reconnais bien là ton amour pour les carottes, j'ai le même ;-)!
on dirait des kellog's :D
Très joli!
tres joli et tres bon ! merci omelette pout toutes ces recettes !
originale c'te recette, ça me tente beaucoup en tout cas. Ca me rappelle un peu les barres aux céréales que l'on mange en en-cas sucré. Bon rien à voir au niveau gout j'imagine, mais au niveau texture peut être...
encore un ingrédient mystérieux que nous a fait découvrir miss Omelette, chouette je dormirai moins bête ce soir :-)
Humm j'ai envie de croquer dedans !! Tu m'en gardes, dis !!! Il me semble que Poni l'utilises aussi dans certaines recettes indiennes; je vais me renseigner ;) Biz
mmm ça a l'air bien bon! la priochaine fois, je prends des flocons de riz!
mmm...elles me tentent bien ces galettes...
par contre je les laisse les flocons reposer longtemps dans le lait sinon je les trouve trop durs...
délicieux et peu ordinaire comme recette !
Merci pour ta recette ! Je m'en suis aidée pour réaliser des galettes aux aubergines : un régal qui donne envie d'essayer plein d'autres variations !
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