01 août 2006
Gâteau de millet aux poires
Un petit dessert léger et plein de bonnes choses au millet ça vous tente?!
J'avais répéré déjà celui de Claire Emma, repris par Céline et j'avais bien envie de tenter ce genre de gâteau!
Pas de regret, c'est délicieux!
Le gâteau était un peu cassant sur les bords mais tout de même présentable et surtout délicieux! Bien fondant!
J'ai divisé les quantités par deux sinon seule, je ne viens pas à bout! Donc n'hésitez pas à doubler les quantités si vous désirez un gâteau plus épais!
Pour un moule à cake
100 g de millet
25 cl de sirop de poire(en boîte) ou jus de poire
25 cl d’eau
1 oeuf
30 g de sucre
1 pincée de cannelle
100 g de poires au sirop (ou de poires bien mûres)
Une poignée de raisins secs ou autres fruits secs
Graines de courges ou ce que vous voulez, noisettes, amandes concassées...
Porter l'eau et le sirop à ébullition.
Ajoutez le millet et le faire cuire environ 25 min. Le liquide doit être absorbé par le millet.
Ajouter un peu d'eau si la préparation attache.
Dans un grand récipient, verser le millet et incorporez l'oeuf battu, le sucre, la cannelle et la poire mixée.
Mélangez bien puis ajouter les graines et les raisines, verser dans un moule à cake
Enfourner 25 à 30 min dans le four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler!
Servez le nature ou avec un coulis de fruit!
Commentaires
mmm !! appétissant!!! ça change en tout cas!!
Trés interressant ce gâteau à base de millet, ça change.
original , je note !
Moi ça me tente bien !
ah oui très appétissant, et tout plein de bonne chose en plus. Par contre, je ne me suis toujours pas décidée à acheter du millet, il faut vraiment que j'y goutte pour ne pas mourir idiote :-)
sinon, j'y verrais bien des abricots séchés dedans...
ca me dit bien ca!
Super ce gâteau, c'est très original ...
mais quelle chance tu as d'avoir un four....
ahben oui pourquoi pas !
Ca doit être super moelleux comme gâteau.
Je vais acheter du millet alors...
Merci la miss
OK, tu m'as convaincue!
Je pense pouvoir faire ma petite version bientôt, pour les enfants (et moi aussi!!!).
Après mes nombreux ennuis informatiques (passés fort heureusement) j'avais perdu ton site et Alzheimer aidant, impossible de le retrouver!!!
Enfin c'est fait et j'en suis ravie. avec ta recette, je recommence bien.
Doubler les quantités, ça me connait!!
Qu'il est beaaaauuuuuu !!! Trop bonne idée d'y ajouter des poires, surement encore +++ trop bon que avec des pommes (je suis très fana des poires ! Miam !), ça devait etre trop bon !
C'est vrai qu'il est fragile et un brin "cassant" mais tellement bon qu'on lui pardonne cette petite faiblesse :-)
le mien se détachait en petits bouts, le tien est parfait "en coupe" et puis avec des poires, c'est rudement tentant!
c'est bon, j'ai acheté le millet et j'ai les poires!! je l'essaye la semaine prochaine!!
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