"Steaks" de riz
Pas à base de riz, mais de flocons de riz. Depuis que j'ai découvert ces flocons, je les cuisine souvent. Et là vraiment, j'ai adoré le resultat obtenu par cette recette! La texture est très agréable, croustillante autour et fondante à l'intérieur. Je vous donne la base, la plus simple mais n'hésitez pas à y ajouter des épices, des graines... ou même des légumes. Je me suis inspirée des idées de Valérie Cupillard.
"Steaks" de riz
Recette de base
1 bol de flocons de riz
1 verre de lait de riz
2 oeufs
sel, poivre
Faire gonfler les flocons dans le lait, saler, poivrer. J'ai laissé gonfler assez longtemps, quasiment 1/2heure!
Ajouter les oeufs et bien mélanger. Préparer plusieurs steak en versant cette préparation sur 1cm d'épaisseur dans une poele chaude et légèrement huilée. Cuire des deux cotés et servir chaud, avec une sauce bien chaude par exemple
Commentaires sur "Steaks" de riz
Hihi c'est limite un steak à la Phoebe 
Bravo ma p'tite Mathilde encore des prouesses !!! Bisous, bisous.
Trés sympa cette recette, nouvelle façon de présenter le riz, je note.
je note, je note !
j'aime bien ce genre de recette !
ouhhh alors ça je connais pas du tout... mais c'est à essayer on dirait !
ta bannière est très sympa (tu es en mode avancé je suppose ?) et bien personnalisée, j'adore 
Tu ne serais pas fan de céréales?????! Très chouettes, ces steacks de riz!
SYMPATOCHE ! apres tu peux meme mettre plein de trucs bizarroïde dedans comme tu sais faire ! lol
Une recette originale,comme on en trouve souvent chez toi!Très sympa...
Joli ce nouveau look!
Me voila partie à la chasse aux flocons de riz!
Sympa comme tout ces steaks! J'ai encore plein de flocons, merci!
Je me demandais ce que l'on pouvait faire avec des flocons de riz, n'en ayant jamais mangé...
Hé bien, cette recette est fort apétissante, je dois l'avouer !
Et voilà un ingrédient de plus à ma prochaine liste chez mon bio (et un autre bocal à acheter...)
MErci pour tes délicieuses recettes
et à bientôt !
C'est une bonne idée ça. Mais tu utilises du lait de riz nature ? Chez moi, on en trouve plus et le lait de riz à la vanille donne un goût sucré pas tip top...
ou la bonne idée!
Merci omelette
coucou, comme j'ai pas d'autre moyen pour te joindre , je te fais plein de bises en ce 1er septembre et tu coprendras pourquoi !!!! yo c'est secret !!à + cousine !
génial comme d'hab!
et oui au fait : ta nouvelle bannière...j'adoooooooooooore!!!!
J'adore les céréales ... J'aime ces recettes, merci !
Je ferais bref :
- Bannière : top
- Steak : top
À tester!!
ohh j'aime bien , je trouve sympa comme recette
On dirait un pancake alors ça ne peut être que bon !
Waouh la bannière, GENIALE ...
Je ne connais pas les flocons de riz mais ça me donne envie d'essayer. génial ton blog et tes recettes, que de bonnes et nouvelles idées, je vais épater mon mari... encore merci.
Je ne connais pas les flocons de riz mais ça me donne envie d'essayer. génial ton blog et tes recettes, que de bonnes et nouvelles idées, je vais épater mon mari... encore merci.
Après avoir goûté au millet corail (bof), j'ai goûté aux steacks de riz (top). Simples, rapides, roboratifs, versatiles (j'ai mis plein de persil pour la green touch mais les possibilités sont infinies)... Bref, c'est effectivement une bonne petite recette de placard. Ma "pâte" était assez liquide mais ça se solidifie pendant la cuisson. Voire ça devient un peu sec, alors ne pas hésiter à les faire bien rebondis (entre galette et boulette : je propose balette . Merci pour ce délice parmi les délices....... Merci à Mathilde pour ce site léger et coloré ; ces recettes pas toujours légère mais aussi colorées. Et la banière ! La banière !
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