09 septembre 2006
Clafoutis complet aux mirabelles
Les mirabelles! Il y en a encore, il faut en profiter! Et sous toutes les formes!
Tartes, tartes, tartes !
gâteaux, gâteaux, gâteaux, et encore gâteaux!
Cobbler, Risotto sucré, confituuuuuuures, mousses, tiramisu, compotes, flognarde, poelées..
mais aussi en plats salés, c'est dément!!
Et biensur en CLAFOUTIS!!
Des clafoutis parfumés, goutus, moelleux, chic, dorés, sans gluten, savoureux...
Ici je vous propose un clafoutis, délicieusement parfumé à l'amande amer, composé de farine complète, flocons d'avoine, de la douceur du soja... huuummmm
La quantité de farine à mettre dépend du clafoutis que vous souhaitez obtenir! Celui ci, je l'ai souhaité un peu épais, alors j'y ai mis 4 cuillères à soupes! Mais 2 suffisent...
Clafoutis complet aux mirabelles
2 oeufs
1 yaourt au soja
50g de sucre roux
4 CS de farine complète (ou deux)
1 CS de flocons d'avoine
1/2 cc d'essence d'amande amer
Tout tout plein de mirabelles
Facultatif pour soupoudrer avant d'enfourner: petits flocons d'avoine et graines de courge!
Dénoyauter les mirabelles et les disposer dans un moule/plat beurré ou en silicone
Bien mélanger tout les ingrédients dans l'ordre donné
Verser la pâte sur les mirabelles et bien répartir partout
Eventuellement soupoudrer de petits flocons d'avoines et graines de courge puis enfourner pour environ 40 minutes à 190°
Laisser refroidir un peu, servir tiède ou froid
Commentaires
il change de ceux habituels mais il me plait beaucoup...dommage chez nous les mirabelles c'est deja fini! mais j'essayerais avec d'autres fruits!
Merci pour le lien, il reste des mirabelles chez moi, je me précipite avant que ça soit fini. Et un clafoutis, un!
de retour sur le net (prob d'ordi) et je vois ta recette que je vais tout de suite adopter! par contre je verrais bien avec quel fruits car j'ai mangé pas mal de mirabelles dernièrement ;)
je sens que je vais me régaler!
et oui c'est la saison, gloria !
merci pour le lien la Miss !
Pour moi, ce sera avec 2 cuillères de farine, je le préfère un peu plus "baveux"!!
Mais ta version me plait beaucoup!
miam !
Je te remercie pour le lien que tu as mis vers ma recette.
Catherine
Je n'ai pas encore mangé de mirabelles cette année ! Cette recette me donne envie d'en acheter...
Il est vraiment superbe, il ne me manque plus que les mirabelles, vivement le marché de demain!
il me plait bien celui là! je viens d'engloutir un clafoutis aux groseilles et à la rhubarbe, je suis maintenant parée pour tester celui là!
sympatoche le clafoutis ! et recette nouvelle, a tester ! mais trouve t-on des mirabelles au canada?????? lol
des flocons d'avoine qui parsèment le clafoutis ?
Je n'y aurais pas pensé, Omelette l'a fait.
Mais c'est une super idée !
Je la tenterai un de ces 4 c'est sur !
biz
Ah c'est sûr, tout le monde se met à la mirabelle, c'est la saison! :)
belle habit pour la mirabelle!Vive la mirabelle n'est)ce pas?????
C'est pô juste!
Je viens d'aller au marché ce matin et il n'y avait que des mirabelles d'Alsace, pas de Lorraine. Ma mère n'a pas voulu en prendre, trop cruelle. J'avais envie d'une part de clafoutis, c'est vraiment pô juste. Je m'invite chez toi, hein?
(trop trop trop beau ce clafoutis, je bave!)
Il est magnifique ce clafoutis !! J'en ai jamais vu de si beaux !! Nomelette tu me donnes trop envie, çà va pas cette affaire ma p'tite dame ;) Bisous, bisous
Très beau. Je n'ai jamais goûté aux mirabelles. Ça goûte les petites prunes jaunes ? Les cerises de terre ? Anyway, tes petites barres sont très, très appétissantes.
Super !
Je viens de le faire, ayant un reste de mirabelles !
Le résultat le voilà :
http://img160.imageshack.us/img160/1232/clafouticompletauxmirabellesvo1.jpg
Par contre je n'ai pas mis de flocons d'avoine car n'en ayant pas sous le coude, j'ai mis de la vanille à la place de l'amande amère,du sésame pour remplacer les flocons et un yaourt normal au lieu du soja !
Bises Flo
J'aime beaucoup l'idee!!
Bises;)
rhooooooooooo il est terrible ce clafoutis !!!!
Il est super super ce clafoutis, trés complet!!
Tu m'a fait super envie ! je crois que moi aussi je vais me mettre aux mirabelles !
SUPERBE
Hummmmmmm j'en prendrais bien une petite part !
Merci pour tous les liens c'est une idée généreuse.
Amitiés
MICHELE
ah...ah...tous ces liens!...je ne sais plus ou aller...aidez-moi...
;-)
Je dis ça, mais c'est juste pour dire que ton désir de faire partager des choses est énorme, c'est vraiment super!
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