08 octobre 2006
îles Grecques, îles de plaisir!
Me revoilà!
Bien reposée, avec quelques couleurs et surtout pleins de souvenirs ;-)
Je vous fait partager quelques petites découvertes culinaires, et pour ceux qui aimeraient rêver un peu devant les paysages incroyables des îles grecques, j'ai créé un album photo dans la colonne de droite!
Alors, selon vous, quel est LE plat le plus dégusté en Grèce?!
Je ne suis pas sûre mais je vote pour la salade grecque!! Yen a partout, y en a même au mcdo!
Bon aller je ne vous met qu'une seule photo, j'ai hésité à les prendre toutes en photo pour en faire une maxi mosaïque mais j'ai gardé mes clichés pour les îles!
La Féta est délicieuse! Assez différente de celle que l'on connait ici! Il y en avait dès le petit dej' !!!
Les MEZZES sont à la Grèce ce que les Tapas sont à l'Espagne..
Amuse-gueule, en apéro et/ou entrée, des petits délices à savourer en deux coups de fourchette!
Très convivial, les plats sont posés au centre de la table et chacun se sert à sa guise!
Calamars frits, taramosalata, feuilles de vignes farcies, olives, tsatsiki, Keftedes = boulettes de viandes frites, feuilletés à la féta…
Evidemment, nous avons eu droit à notre moussaka! miam!
Et c'est du coté des desserts et gourmandises que j'ai découvert le plus de merveilles..
les desserts sont riches en miel et en amandes, et utilisent souvent la pâte Filo!
Un coup de coeur:
La BOUGATSA!
Un délicieux feuilleté à la crème vanille... qu'ils soupoudrent de sucre glace et de cannelle..
Puis ils découpent ce gâteau en petits bouts, oui oui il y en a partout, la crème sort de tout les cotés!
Mais il le remettent joliement sur une assiette...
Que c'est bon!!
Recette de Bougatcha ou Bougatsa ! La recette en anglais ici.
Les fameux Baklavas... dessert à base de pate filo, noix et miel!
Venez faire un tour sur ce site, recette ET musique traditionnelle! Oh oui on l'a entendue celle là!!
Et une tarte au nom des plus biscornus:
Galaktoboureko, une tourte au lait bien fondante!
D'autres recettes de desserts grecques ici! Infos pour aller plus loin sur la gastronomie de la Grèce!
Commentaires
Sympa ton reportage culinaire ! Et c'est le bonheur de voir ton album photo...la Grèce me fait rêver...
Magnifique, des supers souvenirs avec ces photos ...
bon retour Mathilde !!!
c'est exactement à ça que je m'attendais à ton retour : un bon reportage photo pour nous faire voyager par écran interposé. Hummm... tu as dû te régaler, j'aime particulièrement les desserts que tu as décrit, quand est ce que tu les testes pour nous faire partager les recettes ? ;-)
bises
Bon retour Mathilde, tu as du te régaler :)
Merci.....je me replonge dans un voyage en Crète.....
Envie d'une VRAIE salade grecque là maintenant....
Que de beautés pour les pupilles et les papilles!
C'est vrai que c'est génial la Grèce, surout à cette période ! j'en garde de super souvenirs, et de voir tes photos, ça me fait rêver...
super
ça donne envie ces petits gâteaux... plein de bon miel, d'amande...J'ADORE, belles photos!!!
Merci pour ce reportage gourmand et touristique! tes photos des iles sont très belles! nous sommes nous aussi amoureux des iles grecques, nous avons eu la chance d'y aller 2 fois
La première photo est à tomber !
Wahh çà me rappelle tellement de choses !!! C'est vrai que la feta est meilleure ainsi que la pastèque, mmmm. Par contre, je ne me rappelle pas avoir goûté du sucré, j'ai raté çà !! Pfff Bon bah on attends des recettes hein !!! Bisous, bisous
Bon retour sur la terre ferme mon petit falafel !
As-tu testé le sirtaki ?
En tout cas je m'invite chez toi pour déguster la tourte au lait !!
Bissou bissou
merci pour la ballade !
sympa ce petit reportage et contente que tu sois de retour!
ca me rappelle tant de bons souvenirs cette nourriture grecque !
je vois que ce fut une croisiere digne de ce nom !
plutot croisiere s'amuse ou fol amour ? lol
Bon retour et merci pour ce voyage gastronomique, tu as du te régaler!!!
tes photos de plats et d'iles sont magnifiques on a envie de dévorer les premiers et de plonger dans les seconds.
Tres bon retour Mathild et merci beaucoup pour toutes ces delicieuses photos que tu partages avec nous:):)
cette cuisine greque c'est un délice !
OOOOh petard !
Tout ca me donne tellement envie !! Pense a ta vieille soeur qui est en Australie, et qui mange des fast-food, tu ne la reconnaitras pas !
Bon je me suis mise a la cuisine j'avoue mais bon..
Et une bonne moussaka j'en reve depuis mes 10 ans, quand j'etais a Corfu avec Bernadette :-D C'etait la meilleure de ma vie!
J'attends toujours ton mail croutte, + des photos ;-)
Bisous
Je connais très peu la cuisine grec à part les souvlakis mais j'ai envie d'en apprendre d'avantage.
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