14 octobre 2006
Petits biscuits aux pois chiches et à la vanille
Un gâteau sucré composé de purée de pois chiche et de purée de pomme de terre ?
Non mais elle est pas bien elle !!
On lui avait pardonné sa folie concombresques , ses délires haricots rougesques ou courgettistes, voir même les bettraviens ! Mais là ça va trop loin ! Faudrait pas nous prendre pour des jambons non plus !
... bon mais quand même, il a une bonne tête ce cake... après tout, ya qu’les zimbéciles qui goûtent pas hein ! Alors goûtons vouèèèèr la chose …
… oh oh ! mais ! C’est… C’est savoureux ! ... c’est... huumm ya un p’tit goût derrière là… de la vanille non ? oh et de la cannelle ? ... et c’est tout moelleux ! Sympa la consistance! ...pas de matière grasse tu dis ? NAAAAN j’te crois paaaaa ! Des flocons d’avoines et des graines de tournesol en plus ? C’est super sein comme gâteau alors !
J’peux en reprendre une lichette ?
ben oui… ouaaaiiii javoue… j’aime !
Tu me files la recette ?
Petits biscuits aux pois chiches et à la vanille
Pour un moule à cake
175g de purée de pois chiches
185g de sucre roux
1 œuf
40g de compote de pommes
125g de pomme de terre chaude
1 cc de vanille liquide
125g de flocons d’avoine
87g de farine
1 cc de cannelle en poudre
½ sachet de levure chimique
25g de graine de tournesol, nature ou grillées
(et tout ce que l'on aime évidemment! pépites de chocolat, toutes sortes de fruits secs et de fruits séchés, des graines de potirons, amandes concassées, noisettes, des raisins secs, abricots secs en ptits morceaux...)
Préchauffer le four à 180°
Pour la purée de pois chiche, tout simplement une boîte mixée, ça marche très bien! Ajouter un peu de liquide si nécessaire pour obtenir une bonne consistance!
Mélanger la purée de pois chiches avec le sucre brun, les œufs, la compote de pomme, la purée de pomme de terre et la vanille. Mixer au fouet électrique jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Mélanger la farine, la levure, la cannelle et les flocons d’avoine
Incorporer à la préparation et continuer à travailler la pâte.
Enfin, ajouter les graines de tournesol et verser dans le moule
Mettre au four pour 30 minutes environ une lame de couteau planté au centre doit ressortir sèche.
Après refroidissement, couper le gâteau en biscuits.
Je précise que j'ai divisé les quantité de la recette d'origine!! Le double les quantités et est prévue pour un moule de 18 x 26 cm, ce qui donne 24 biscuits!
Avec un glacage au fromage blanc pour présenter joliement, c'est délicieux!
(mélange de fromage blanc et sucre glace)
J'ai repéré d'autres recette de biscuits aux pois chiche ici ! et là!
Commentaires
Et bein moi, sérieux, ça me tente beaucoup, beaucoup, beaucoup !!!!
Merci pour cette recette.
Je n'aurais jamais eu l'dée de la farine de pois chiche pour ce genre de chose.
Même que je ne suis pas du tout étonnée !!!!
C'est kiki nous épate toujours ????
Je pense bien à toi...
Bisous
Super cette recette ! Je note !
tu nous épateras toujours...mais j'ai qu'un envie: c'est de gouter!
Longue vie à ta folie, moi j'adore ça!
wow
C'est mon genre de recette, moi la granolle ! On devrait toujours utiliser la farine de pois chiches, remplie de protéines (pour les végés du moins). Ils ont l'air exquis, même sans glaçage. Merci de la recette.
Le genre de recette qu'on ne trouve que sur les blogs de folie , le tien par ex !!Et c'est bien!!
toujours à la pointe de l'originalité! j'adore définitvement tes innovations culinaires et je ne cesse d'en remplir mes carnets de recette!!! merci Omelette!
C'est bien beau lancer des compliments à Manue pour la liste des blogs les plus influents et patati et patata mais tu y es toi aussi ! Félicitations !
Très très original Mathilde !! Eb plus ça a l'air super bon ! tu aurais dû nous en faire goûter l'autre jour !
Mais continues à nous prendre pour des jambons, j'adore !
J'aime quand tu nous cuisines des légumes en dessert...
mais t'y es folle ma fille ! je les gouterai bien qd meme ceux la !
Non mais t'es pas bien hein quand même...
Mais le pire, c'est qu'on en redemande !
Que me dis-tu? Vanille, cannelle? J'adopte!!
Merci Mathilde pour toutes ces super recettes, ultra originales mais vraiment tentantes!
Je n'utilise la farine de pois-chiche que pour faire des gateaux tunisiens, maintenant tu me donnes des idees:):)
Hyper original ! Vraiment chouette ton bouquin! Si tu as d'autres recettes comme celles là n'hésite pas !:D c tjrs un plaisir à découvrir.
T'es vraiment trop forte, total respect !!! Au fait, j'ai essayé à la courgette, un pur délice. Merci ma p'tite Mathilde !! Biz
Ce livre m'intéresse vraiment. Chacune de ces recettes testées à travers les blogs sembaient épatantes. Merci pour cette expérimentation.
I love everything which is healthy! J'adore cette recette!
Je viens de relire la recette mais ou est ce que j'ai bien pu lire farine de pois-chiche?
;o)Bises.
Je ne l'avais pas vu celle là ! Argh mais où vas tu chercher tout ça ! Youhouhouhouhou Merci
je cherche recettes sucrées avec farine de pois chiche genre biscuit ou gateau avec poudre levante ou levure
merci pour vos idées
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