17 octobre 2006
Curry de pois chiches aux deux pommes et germes de blé
Une recette d'accompagnement rapide et simplissime, pleines de saveurs, avec un p’tit goût sucré/salé que j’aime tant !
Les pois chiches se mèlent parfaitement à la saveur de la pomme-fruit et le fondant des pommes de terres, le tout relevé de curry et ketchup!
Les germes de blé sont là pour enrichir le plat et aussi pour lier la sauce, à l'image de la maizéna!
Idée de dernière minutes pour accompagner de la viande, une galettes végétariennes ou simplement du riz, millet ou quinoa!! C'est vraiment délicieux!
1 oignon émincé
1 boite de pois chiche égouttée
3 petites pommes de terres cuites (à l'eau par exemple)
1 CS de curry en poudre
1 CS de ketchup
5 CS de compote de pomme
1 petit verre d’eau
1 CS de crème (ou plus)
1 petite poignée de raisins secs
2 CS de germes de blé
Faire fondre l'oignon émincé dans une poêle.
Quand il est translucide, soupoudrer la curry et bien mélanger
puis ajouter les pois chiches et les pommes de terres cuites et coupées en gros cubes tout en remuant.
Ajouter le ketchup, la compote de pomme, les raisins secs et les germes de blé ainsi que le petit verre d'eau.
Laisser mijoter environ 10 minutes avant d'ajouter de la crème selon la consistance désirée.
Servir bien chaud avec du riz par exemple!
Commentaires
Out le ketchup avec tous ces bons produits que tu nous présente. Une tomate coupée en petits morceaux fera très bien l'affaire
Tu as regardé la liste des ingrédients de ton ketchup?
Toutes les recettes de beans m'interessent beaucoup. Celle la avec des germes de ble en plus, et moi qui adore le curry, je prends!
Alors ca !! Il faut que j'essaie. Je verrai si je trouve des germes de blé sinon j'essaierai sans
Ce curry est très original! Excellente idée!
c'est noté et comme d'habitude le mélange sucré - salé me plait beaucoup!
très sain tout ça !
J'aime beaucoup cette recette et ja vais filer m'acheter le fameux "germes de blé"
Merci Omelette et merci aussi à ta soeur pour le petit voyage en Australie...
Bisous
original!
Avec la compote de pomme je n'ai jamais vue, ça doit être bon!
chouette, encore du sucré-salé, j'adore !
je rejoins les autres pour saluer l'originalité ! mais où trouves tu des idées pareilles ???
Il va falloir que j'achète une boîte de pois chiches.
Trop drôle, le coup de gueule de Texmex ! Tous à notre ketchup maison !
Ça a l'air bon! Il faut que j'essaye, j'ai tout ce qu'il faut,enfin sauf la crème et le ketchup, j'utilise de la purée de tomate !!
Miam! je me léche les babines!
Fana du curry et des légumes secs, je craque littéralement sur cette recette!
J'ai bien envie de vite y gouter car de plus je crois déjà avoir tous les ingrédients dans mon armoire! Bravo pour votre site pleins d'inventivitée!
Venez découvrir mon site et ses couleurs d'halloween:o)
On a mangé façon Omelette tout le weekend!
Hello!
Tout est dans le titre!
Quinoa/miel/carotte => On adore le quinoa mais avec le miel... Exquis!
Curry de pois chiche => Divin, on augmenté la dose pour en avoir au taf!!! La compote dans la sauce, bon sang mais c'est bien sûr!
Tofu burger pour tester + lentille corail => Extra
Et pour finir un gateau énergétique! Je confirme que la recette à quelques variantes ets utilisée par les coureurs à pied et en + c'est super bon!
Encore merci pour ton site de découverte et tes photos appétissantes!
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