22 octobre 2006
All Bran 's muffins aux bananes!
Exactement! des All Bran!
Vous savez ces p'tits filaments croustillants, pleins de fibres et bien bon pour le "Bien être intérieur" !
La fameuse céréale diététique au son qui facilite le transit intestinal ;-) AHAH! Et bien voici une bonne façon d'en manger!!
Il faut faire faire trempette aux céréales dans du lait jusqu'à ce qu'elles soient toutes ramollos et elles vont être intégrées à merveille aux muffins! Pas très sucrés, avec un bon goût de bananes et enrichis de raisins secs (et pépites de chocolat si l'on veut!) Des muffins diététique vraiment délicieux, très moelleux et vraiment parfait pour le p'tit dej!
La recette est extraite de mon livre chouchou, Les délices de Friends..
La référence à la série est pas flagrante si ce n'est que peut être Günter pourrait nous les servir avec un bon café au Perk ;-) (ou alors c'est encore Marcel qui met de la banane de partout!)
Muffins à la banane et au son
150g de céréales au son (type All-Bran)
30cl de babeurre ou de lait
2 petites bananes mûres écrasées
1 CS d’huile
4 CS de miel
4 CS de sucre roux
1 oeuf
225g de farine (possibilité de prendre moitié farine de blé complet)
2 cc de levure
1,5 cc de bicarbonate de soude
70g de raisins secs ou fruits secs en morceaux
Pincée de sel
Préchauffer le four à 200°
Préparer un moule à muffins ou des cocottes en papier
Faire tremper le son, le lait jusqu’à ce qu’il ait bien ramolli, environ 5 minutes
Pendant ce temps, battre les bananes, l’huile, le miel, le sucre au batteur électrique.
Ajouter les œufs puis le mélange son-lait.
Incorporer la farine, le bicarbonate, la levure et le sel, Ne pas pétrir trop longtemps (la pâte durci)
Ajouter les raisins secs
Garnir les moules, les remplis à ras bord
Enfourner entre 20 et 25 mn, jusqu’à ce que le contour des muffins soit brun foncé et qu’un couteau planté au centre ressorte propre.
Attendre 5 minutes avant de démouler puis mettre à refroidir sur une grille ou manger tiède !
Un spécial: le Muffin Hérisson!! (j'ai planté des All-Bran dans la pâte avant d'enfourner!!)
Et en Version cake, ça marche très bien aussi!
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Commentaires
Tu es toujours aussi drôle! Je ris tout le temps quand je te lis. C'est très frais! Moi aussi, j'ai fait des muffins aujourd'hui... l'adepte de desserts aux légumes en toi saura les apprécier, je pense! :-)
Je craque pour le petit hérisson !
J'aime les muffins nourrissants du petit dejeuner, je vais essayer ta recette.
sans les pépites choco pour moi !
:o)
;-) ahha les all brans, il y avait que ça chez ma grand mère quand j'étais petite et je trouvais ça dégueulasse ;-) je suis sure qu'ainsi préparé, ils seraient réhabilités chez moi!
ça doit être top pour le p'ti dèj. Et avec de la banane, hmmmm ! décidément, j'adore toujours autant te lire ;-)
Je note cette recette, d'ailleur je l'ai ce livre mais je n'ai jamais fait de recette, je vais étudier l'affair. Trés tentant ces petits muffins!!
ces quoi ces petites graines qu'on apperçoit dans la version cake ? t"as rajouté des ceréales ?
de bons mufins ! ca doit donner le meme gout que mon "truc canadien" au son ramené du Canada!
je fais tout plein de muffins avec !
Hmmmm, ça me tente bien, surtout que pour moi, les All Bran c'est tous les matins, avec flocons d'avoine, compote et une banane... du coup ta recette un peu adaptée sera parfaite lorsqu'il me faudra transporter mon p'tit dej !
j'ai un assez mauvais souvenir des All Bran mais je crois qu'il est temps de leur donner une 2nde chance !! ;-)) je vais donc essayer tes muffins.
C'est génial cette idée de muffin hérison! super idée pour les enfants mais aussi pour les grands!
j'aime bien la version cake!!!! vivement une prochaine recette de cette édition!!!
C'est définitevement une recette pour moi! je suis fan de friends et fan des all brans!
Miam ça a l'air trop bon. J'ai aussi une recette de cake all bran banane sur mon site. Il est super bon aussi.
Je crois bien que nous avons le même livre fétiche !! ;) Allez on se rejoint au central Perk :)
Allbrans, je suis pas fan mais là tu me fais changer d'avis. Biz
J'adore le all bran
Petite je piquais le all bran de ma maman et j'adore, depuis j'en ai toujours alors je vais m'empresser d'essayer
merci
I love your Hedgehog Muffin!
So cute!
Supers! Ca doit vraiment avoir un goût original!
apres cela tu es en pleine forme pour lajournée
Tu m'étonneras toujours avec tes super mélnages...
je t'introniserai bien prétresse de la cuisine où on mange des trucs qu'à priori on n'aime pas mais tu fais aimer ça à tout le monde :o)
sacrée mathilde !
Encore une recette de la mort...
trop fort la version herisson!
Dinguotte !!!!
Et tes photos sont hallucinantes !
génial je note pour le pti déj!
il est super ton blog!!!!
Ton blog est super, des tres bonnes recettes et les fotos sont tres belles. Felicitation!!
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