31 octobre 2006
Cookies au potiron II : Le retour!
Allez hop! Une nouvelle fournée de cookies au potiron!
Ceux-ci sont tout moelleux, plus épais, plus aérés, et tout aussi savoureux!
Encore une recette propice à un gouter d'halloween! (même si j'ai bien l'impression que ce soit passé de mode cette année!)
Trempés dans du lait, du thé ou du chocolat chaud, ils s'imbibent jusque ce qu'il faut, c'est foufou!
Cookies moelleux au potiron
250g de farine bise ou complète
100g de sucre
50g de compote de pomme
1 oeuf
1/4 cc levure chimique
125g de potiron
50g de noix, noisettes ou autres fruits secs, ou des petites de chocolat...
1/4 cc cannelle ou muscade
Pincée de sel
Préchauffer le four à 190°
Travailler au mixer le sucre et la compote de pomme, ajouter l'oeuf.
Mélanger la farine le sel, la levure et les épices
Incorporer le potiron et le mélange sucre/compote/oeuf
Ajouter enfin les pepites de choco ou les fruits secs.
Poser de grosses cuillières à soupe de pâte sur une plaque et faire cuire 10-12 minutes.
et joyeux halloween!
Commentaires
Appétissant...
très mignons et parfaits pour accompagner mon thé !! ;-)
Parfaits pour écouler nos potirons !
passé de mode ou pas, moi je vais goûter tes cookies!
Oh là là, ces photos ! Si je n' étais pas une femme du monde, je baverais sur mon clavier ;o)
Tes cookies sont trop craquants!
Ils ont l'air délicieux!
je viens de déguster une purée de butternut et c'est un peu grace à toi que j'ai découvert cette variété de courge si sucrée et bien supérieure au simple potiron, il m'en reste plein et pourquoi pas tester ces beaux cookies?
Halloween!
Comme c'est drole, j'ai moi de mon coté réalisé des cookies à la courge! Nous sommes tout à fait en osmose avec nos légumes de saisons! Bravo!
Venez visiter mon blog qui c'est halloweenifié pour l'occasion:o)
Alors là... ces cookies sont vraiment magnifiques ! Tout comme je les aime, épais et aérés ! Bravo, les photos sont alléchantes et c'est peu de le dire !
argh mais tu es terrible toi, depuis que j'ai découvert l'association courge-chocolat j'en suis fan alors forcément ces cookies, je n'en ferais qu'une bouchée !
C'est vrai qu'ils m'ont l'air plus aériens. Ils sont vraiment très beaux !! Moi, j'aurai bien vu un Joey se précipiter dessus :)
Ils doivent etre succulents ces cookies:):)
je vois que ma copine légumière a attaqué encore fort avec ses jolis cookies...... j'ai enfin testé la betterave!!!
Ils sont encore plus beau que la première fournée!
Heuu
Ben désolé de ternir l'allégresse, mais je viens de faire ces gateaux et...ben, heuu, c'est pas terrible en fait. Déja quand je les faisais il me semblait qu'il y avait bien trop de farine, mais j'ai voulu suivre la recette, et c'était très difficile à mélanger, très épais. Après il m'a fallu 20 minutes de cuisson pour qu'ils daignent dorer et au total, ben déçu!
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