09 novembre 2006
Galettes de pois chiches
Vous vous demandez parfois ce que vous pourriez bien faire de cette farine de pois chiches qui traine dans votre placard?
Vivie vient de nous présenter une béchamel à la farine de pois chiches! Moi je vous propose une recette de galettes!
Elles sont délicieuses, avec un p'tit gout bien particulier! On pourra prendre cette recette pour changer un peu de ses crepes ou galettes..et pour la garniture, c'est comme vous voulez!
On peut ajouter aussi des ingrédients en plus dans la pate, j'y ai mis du poivron rouge!
Cette pâte est aussi idéale pour en faire des petites crèpes, ou blinis pour un apéro par exemple!
Galettes de pois chiches
200g de farine de pois chiches
1 yaourt
25 cl d'eau
Huile pour la poele
J'ai ajouté:
Basilic séché
1/2 poivron rouge coupé en tout petits dés
Dans un récipient, mettre la farine de pois chiches et le poivron, les herbes, un pincée de sel le yaourt et l'eau.
Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pate épaisse et sans grumeaux.
Laisser reposer une 15aines de minutes.
Graisser la poele, verser de la pate sur toute la surface de la poele et faire cuire 3 minutes de chaque coté!
Une variante de crèpe à la farine de pois chiches, ici, chez Lise!
D'autres idées de recettes ici!
Commentaires
Tiens de la farine de pois-chiche a l'honneur, ca m'interesse:):):)
C'est une excellente idée que ces galette de pois chiches !
Je n'ai pas vu cette farine^par ici
J'adore utiliser la farine de pois chiche ! C'est vraiment original de l'utiliser pour en faire des petites crêpes-galettes ! Ca doit avoir un petit gout bien délicieux ... ;-P !
dingue, j'avais également programmé cette recette pour ce week end ! la photo me convainc de me lancer. Bises Omelette :-)
elles sont trop jolies!
Tes petites crêpes ont l'air délicieuses !
La farine de pois chiches, je l'utilise aussi dans les pâtes à quiche, en mélange. Ca donne un bon petit goût qui change.
Sympa comme tout ces petites crêpes!
Elles sont superbes tes galettes !! Toutes ces couleurs !!! Je penserai à les faire. Bisous
c'est une recette originale qui me tente beaucoup!
C'est sympa comme idée, j'ai des yaourts à écouler !
Habituellement je fais des crêpes ttes simples à la farine de pois chiches, et bien là j'ai le droit d'essayer avec un yaourt soja et des ptits légumes ??
On verra bien.
C'est sympa l'idée de Belleble d'en mettre ds les quiches.
A bientôt !!
I love chicked peas & I love your recipe! thank you omelette! It's bookmarked:)
J'aime beaucoup ces petites galettes...
Miam!
Je me confectionne aussi des crèpes à la farine de pois chiche pour mon petit dej' cependant la recette est beaucoup plus simple ( voir mon blog ), avec un yaourt au soja je pense que ce sera trop acide, as tu déja cuisiné avec un yaourt de soja (et non du lait ?) j'obtiens à chaque fois un gout aigre, inmangeable..
sinon la farine de pois chiche avec celle de chataigne reste mes préferées :)
debrouillarde.
super idée ca! entre les galettes et la bechamel il faudra que je rachète de la farine bientot moi!
Bonne idée ! j'ai un paquet qui traîne dans le placard effectivement...
j'en ai un paquet tout neuf qui n'attend que cela,
( et comme l'emballage indien est joli, c'est plaisir des yeux aussi)
Je cherche cette farine depuis des siècles.
Je veux faire cette galette.
Tarzile
Tiens j'avais jamais vu cette recette, publié le jour de mon anniversaire c'est un signe lol, j'aime beaucoup cette variante je vais tester (avec un peu de piment aussi pour voir)
Tarzile tu en trouveras en magasin bio :)
Joli galette, j'essaye..
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