27 novembre 2006
Muffins carotte cannelle
Ce WE, il a fait 19° à Dijon où j'ai passé quelque jours dans la famille...
Parait qu'on a battu le record de 1929 ou la température avait atteind 15° à la même période de l'année! Si ça continue, bientôt on sort les maillots!
Toute contente que j'étais, j'ai pu me ballader - tout en me questionnant évidemment sur le "mais qu'est ce qu'il nous fabrique le temps?" (rappelez vous le mois d'aout hivernal) - sans rentrer les mains congelées, les pieds frigo, les oreilles glacées ou encore le nez glaçon...
...enfin le p'tit thé bien chaud de 17h ne fut pas de refus, avec un bon muffins à la carottes pour ajouter à ma bonne humeur et surtout mon amabilité! (et avoir des cuisses roses aussi?! hum...)
Et c'est Pascale qui nous régale! 
Ces muffins sont tout simplement délicieux, d'une texture de muffins parfaite, relevé d'un p'tit gout de cannelle.. impec' pour le goûter!
Muffins carotte cannelle
300g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cc de cannelle
75g de sucre roux
50g de sucre en poudre
2 oeufs
75g de beurre fondu
25cl de lait entier
200g de carottes râpées
Préchauffer le four à 200°
Préparer les moules à muffins (beurrer puis fariner, ou préparer des caissettes en papier)
Préparer les carottes: les râper
Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs: farine, levure, sucre, sel, cannelle
Dans un bol, mélanger le beurre avec les oeufs et le lait.
Verser la préparation liquide dans la seche, bien mélanger puis ajouter les carottes:
Verser dans les moules et enfourner pour 25 minutes!
Les Mini's Version Choco!
Et Version Graines de potiron
La prochaine fois je tente avec des graines de pavot!
Commentaires
Carotte canelle j'adore, bien réconfortant!
Je les ai essayés ceux carotte/cannelle, j'ai aussi vraiment beaucoup aimé !!
Dans la tasse, c'est encore plus joli.
C'est vrai qu'ils ont l'air très bons !!! Et puis, le mariage cannelle/carotte est succulent !
PS : je connais bien Dijon ;-)
t'as raison, y-a rien de tel que le thé du dimanche pour se réconforter...
ah enfin ! je commençais à m'inquiéter de te voir si longtemps déserter ton blog. Et c'est avec un super billet que tu reviens ! j'adore surtout le sucré et ces muffins tombent à point. Ils me tentent beaucoup.
Bises
Trop jolie et espiègle la première photo !
Yummy
Looks good and certainly smells and taste good also... I want some !!
Carotte cannelle j'aime aussi merci je note !! -)))
Ils sont superbes, tout beaux tout gonflés!
j'avais aussi testé carotte- cannelle comme toi et c'était délicieux!
J'aime beaucoup la présentation du muffin dans la tasse :)
Mais c'est l'été indien ça 19 degré ! Je croyais que c'était qu'en Amérique ! Enfin, Joe est mort, on le saura pas...
Super tes muffins et l'idée de la petite tasse : les petites filles s'amusent.
Ils sont bien appétissants tous tes muffins :)
je n'ai pas encore osé faire les muffins à la carottes mais ca me tente bien.
Ils sont beaux tes muffins.
Superbes tous tes muffins, ils sont bien appétisants !
il faut absolument que je l'achète ce petit livre, il ne contient que des merveilles !!!!
Hmmm, ils ont l'air très très bon ! Vu que je suis devenue accro aux muffins, je note la recette !
miam !!
Ce bouquin est une vraie mine d'or!!
Je n'avais pas encore testé cette resette, mais je dois admettre que tu m'as donné envie de la faire!
;)
J'aurais aimé voir l'intérieur de tes muffins, à savoir si la carotte reste en filament ou fond à la cuisson....
Trop jolies photos !!! Hummm je suis completement dingue des carottes en preparation sucrees, tes muffins doivent etre divins au ptit déj avec un bon thé :oP !
Hm, carotte cannelle, trop bon... J'adore la photo du muffin dans la tasse à thé!
Carotte cannelle pour moi aussi. Hummm cela me fait super envie. La photo est super !
et bien ça alors, j'ai fait les même il y a pas longtemps, je compter les publier cette semaine !
ils sont délicieux, n'est ce pas ?
C'est drôle! Bah oui en voyant le nom de la recette sur Blog Actu je me suis dit tiens c'est une recette qui ressemble à Omelette, et je ne me suis pas trompée...
Je sais, il n'y en a plus, je suis legerement en retard. J'aurais bien gouter les carottes et cannelle!
J'ai la cuisse d'un rose douteux... tu crois que tu peux faire quelque chose pour moi ??? je sais c'est sans doute la pire raison que j'ai trouvé de ma vie pour essayer de me faire inviter... j'vais bosser ça !
L'association cannelle et carotte me plait beaucoup!!
Ca y est, je les ai faits la semaine dernière, ce qu'on s'est régalés!!! Merci encore pour ces belles recettes. Si tu veux voir le résultat (avec l'intérieur, vu que je t'avais demandé, j'ai bien fait la photo)...
http://la-table-de-vio.over-blog.com/article-4852665.html
Bisous et à bientôt!
Sais-tu que l'on peut faire cuire les muffins et les brioches dans des tasses ? Rendez-vous sur mon blog...
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