03 décembre 2006
Cookies au chocolat noir
Vous l'avez peut être remarqué (ou pas), mes posts se font rares...
J'ai bien essayé de trouver des excuses à ce silence incongru et conifère...
- Mon ordi est tombé dans le caniveau (ridicule)
- Mes photos ont disparues (nul)
- Mon four est mort (facile)
- Le franc-prix ne vend plus de chocolat (improbable)
- Mon réveil n'a pas sonné (pitoyable)
- On m'a volé le livre avec la recette dedans (peu crédible)
- J'ai été saisie de spasme nerveux et j'étais comme paralysée (lamentable)
- J'avais mal au ventre (puéril)
- Il y a eu un tremblement de terre dans ma rue (stupide)
- Je vous pris de m'excuser, j'ai avalé un cookies de travers et je n'avais plus envie de leur consacrer un post (pourri)
MAIS j'ai des excuses valables quand même!
- Je ne cuisine plus comme jadis, le soir je sors tard du travail et je m'écroule honteusement devant un steak/purée (pas mal)
- Même si je cuisine le soir, il fait nuit, je n'ai pas l'occasion de prendre une photo mettable en ligne et je n'attendrai pas le lendemain matin et sa faible lueur du jour, j'aurais de quoi mourir de faim bande d'ingrats! (Imparable)
- Je vous arrête tout de suite, mon réveil a sonné mais en voulant l'éteindre j’ai mis le doigt dans l'oeil du chat qui ma mordu jusqu'au sang et du coup je suis inapte à tenir une casserole, utiliser un économe, me servir d'un fouet et prendre des photos !! (Excellent!)
Bon, la vérité est ailleurs et pas loin!
Il est vrai que je sors tard, et puis il fait toujours nuit quand je suis chez moi! Je passe la journée devant un ordinateur, le soir, je m'y refuse! Et pour ne pas entrer dans le jeu mesquin du metro-boulot-dodo parigo, je ne rentre pas chez moi lorsque je sors du travail! non non non
Et donc il n'y a que le week end ou je me délasse et blogue avec bonheur, je rattrape mon retard en consultant les blogs et je m'occupe un peu du mien! encore dans mon lit avec ma tasse de boisson chaude et réconfortante, ainsi qu'une de mes réalisations culinaires...
Aujourd'hui, encore une recette de Pascale! Ses fameux et excellentissimes Cookies au chocolat noir qui ont déjà maintes et moultes fois fait leurs preuves dans la culino blogosphère!
Ils ont parfaits, texture, gout, touché, saveur... tout est là! LA recette des cookies aux pépites de choco, il ne faut pas s'en priver! (véridique)
Cookies au chocolat noir
125 gr de Beurre mou
50 gr de Sucre en poudre
75 gr de Sucre Roux
1 c. à café d'extrait de Vanille
1 Oeuf
175 gr de Farine
1 c. à café de Levure
1 pincée de Sel
100 gr de Chocolat Noir
Préchauffer le four à 180°
Couper le chocolat noir en petits morceaux à l’aide d’un couteau aiguisé.
Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajouter l’œuf et la vanille puis mélanger.
Ajouter la farine, la levure, le sel et les morceaux de chocolat puis remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Disposer 6 tas de pâte de la taille d’une noix sur une plaque de cuisson, en les espaçant bien.
Enfourner et laisser cuire pendant 10 minutes environ.
Les cookies doivent être blonds, mais encore très souples.
Les laisser refroidir 2 minutes pour les raffermir un peu, puis les déposer sur une grille pour les refroidir.
Faire cuire le restant de pâte de la même manière.
Ces cookies se conservent deux jours dans une boîte en fer blanc (info inutile)
So delicious inside, trempète in the tea!
Version graines de sésames, So Fabulous!
Commentaires
Punaise, t'as sorti la jolie vaisselle ! It's so chic my dear !
Gros bisous Miss Mathilde ;) et merci pour les cookies!
Magnifique tes photos et tes cookies ,j'étais mdr avec tes excuses je m'y retrouve des fois !
Je me disais justement ce matin que ça faisait un moment que je ne t'avais pas lue...et oui je suis un peu "Omelette-addict"!
Repose-toi bien en ce week end ma p'tite Mathilde. Et puis les vacances de Noël arrivent à grand pas, tu pourras en profiter pour cuisiner un peu plus qu'à ton habitude.
Argh, des cookies, j'en suis fan, je crois que je ne m'en lasserait jamais. Et avec un bon thé, hmmm... je crois que nous avons les mêmes goûts, du moins en matière de cookies ;-)
Jolie vaisselle très british parfaite pour les cookies d'outre-atlantique ...Restons anglo-saxons!
lolll je vois la première photo et je me dis: je suis pas chez Omelette, c' est pas normal, les cookies ont l' air normal...!!! mais ouf les cookies aux graines de sésame viennent éponger mes sueurs froides :-D !!
Omelette, ils sont superbes tes biscuits.
Avec un bonne tasse de thé, ça doit être délicieux!
:)
J'ai bien ri, seule, face à mon écran (heureusement que personne n'est là...) tes cookies sont superbes
tu as bien raison...profite!
Ce serait pas plutôt "le soir je sors tard" tout court !!! Pas grave, on a qu'a aller dans les post précédents ! En autant qu'on sait pourquoi.... ..... ...... .... tu "poste" moins :-)
quoiqu'il en soit et quelles que soient tes excuses même les plus folles (j'adore tous ces scénarios, ri??? bref trêve de plaisanterie) y'a pas...quand tu postes, c'est toujours du bon, du beau mon cochon (ça c'est pour la rime) du "çamdonnetoujoursenviedcroquer", du "chez Omelette c'est que du pur bonheur à savourer", alors on t'excuse même si va falloir qu'on ruse pour être sur que tu ne nous laisses pas tomber mais à te lire, même, que de temps en temps, je suis comblée!!!héhéhé!!!
Les photos sont archi slurpiques !
Bon, tu es pardonnée mais tu vas me faire le plaisir d'aller vite remplacer l'oeil de ton pôv chat qui , peut-être, pour te remercier te préparera de bon ptits plats pour toi le soir....Bon faut pas rêver, et pis une main, ça suffit bien pour déguster ces petites choses qui feraient bien mon ptit déj, d'ailleurs!!! ;-))
Tu as raison de prendre du temps pour toi. Ces cookies.... Tu me donnes envie. Fais gaffe au matou. Bisous
C'est donc pour ça que tu me snobes ! Tu t'auto overbook ! Vilaine va !
Very british... et très tentant!
J'ai bien ri en lisant ton récit, j'aime beaucoup ton humour et tes cookies aussi !
coucou !
juste un pti commentaire pour te dire que j'adore ton blog..j'ai deja testé quelques recettes qui etaient fort bonnes ma foi...et la sur quoi je tombe !!!!des cookies !!!!mon dieu...quel drame affreux...il va falloir que j'en fasse...
ah la vie dans la capitale c'est ....super .....mais oui il ne faut pas faire metro boulot dodo ,donc profite bien et puis le week end c'est suffisant pour nous faire des petites gourmandises comme ces cookies !!
Tes cookies sont superbes!!
Hummmm les photos sont superbes et donnent envie ... :)
Bon courage pour les soirs steak/purée, heureusement qu'il y a les cookies pour retrouver le sourire :)
j'aime beaucoup la version graines de sésame!
j'adore cette vaisselle ! kitch et classe ;-) ces cookies, ma chère... rrrroooo... je m'en suis enfilés 4 aujourd'hui... c'est tellement bon !!
des cookies pour le gouter avec un thé ou le soir devant la télé avec un verre de lait mmhhh....
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