Bredele
Originaires d'Alsace, les bredele (Bas-Rhin), bredala (Haut-Rhin), bredle (Strasbourg) ou plus spécifiquement Winachtsbredele (littéralement : « petits gâteaux de Noël ») sont réalisés en nombre à l'occasion des fêtes de noël. Ils se conservent plusieurs semaines dans des boites en métal...
Butterbredele
Butterbredele
Butter Bredele en damiers et spirales
Schwowebredele
Schwowebredele
Schwowebredele, autre recette
Spriztbredele
Spritzbredele
Spritzbredele (avec noisette)
Avec emporte-pièce
Bredele à la cannelle ou ici
Brunsli de Bâle
Tuner Litze
Au chocolat
Sablés au chocolat noir et à la fleur de sel
Wiener Hörnchen (petits croissants Viennois)
Petits cailloux fondants au chocolat
Aux amandes
Vanille Kirlfeln
Macarons aux amandes
Autres Bredele
Sultamine
Biscuits miel et raisins secs
Biscuits vitraux
Recette pour biscuits au pistolet
Croquants aux noisettes
Sablés à la pâte d'amande
Autres gourmandises de noël
(se conservent moins longtemps)
Fudges simplissimes
Florentins
Bouchons aux marrons
Sur internet...
De nombreuses recette
chez L'Alsacienne
chez Beau à la bouche, ici et là...
Sur le site Made in Alsace.
Les milans
Petites lunes aux pignons
Leckerli de Bâle
Basler leckerli
Anis:
Chräbeli - Biscuits de Noël à l'anis
Anis bredele , une autre
Cannelle:
Les étoiles à la cannelle
Zimtsternes, petites étoiles à la cannelle
Biscuits au miel et à la cannelle
Biscuits chocolat cannelle
Batonnets à la cannelle
Vanille:
Biscuits à la vanille
Petits biscuits de noel à la vanille et au pavot
épices:
Biscuits aux 4 épices
Lebkuchen
Chocolat:
Nounours au chocolat
Les "new generation"
Biscuits à l'épeautre et aux épices
Biscuits tofu et vanille
Commentaires sur Bredele
les voisins d'Omelette doivent avoir l'eau à la bouche rien qu'en respirant les effluves qui sortent du minifour....Savent-ils ce qui se trame de l'autre côté de la cloison???
Toute l'Alsace est dans tes photos.
Je suis en train de faire des bonnets de moine aux figues donc je te comprends: même avec un mini four c'est vraiment la période pour remplir les boites en métal 
la claaasse ! j'arriiive !...
Merci beaucoup pour ce super récap sur les bredele !
Je me sens très "New Generation"
lequel choisir parmis toutes ces recettes et je ne parle pas de ce que j'ai trouvé via google et autres moteurs de recherche!!! je ne sais plus où donner de la tête!!! je n'en veux qu'UNE seule de recette pour mes petits paniers garnis...du genre simplissime, épicée et croquante, rapide, pas trop d'ingrédients, ni de préparation... je te laisse me donner ton avis!!! merci copine de blog!!! à bientot!!!
Quand on a des origines alsacienne, les bredele sont un art de vivre!
Chez nous la meme tradition de petits gateaux de Noel, tu peux les voir sur mon blog.
Pareil un noel sans c'est pas vraiment noel.
J'en ai fait 10 sortes cette annee 846 gateaux en tout.
Miam !
Les photos sont très esthétiques ! Serais-tu alsacienne ?
A 36 ans, tous passés en Alsace je mets pour la 1ere fois la main à la pate à bredala, grace à vos explications claires,teintées de bonne humeur et de touches personnelles qui sentent le vecu et sont de bon conseil. Bravo et merci. Bonnes fetes
François us Colm'r
Magnifiques!!!
Merci pour ces belles recettes et excellentes fêtes de fin d'année.
Ah.... des recettes de chez moi ! Début décembre je vais commencer, comme chaque année, à faire ces petits gâteaux afin d'être prête à les distribuer à la famille et aux amis au moment de Noël. Bien que je vive éloignée de l'Alsace, pour raisons professionnelles; je perpétue la tradition.
Merci pour ce rappel des recettes pour un Noël enchanté
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