24 décembre 2006
Bredele à la cannelle
Les plus classique pour moi! Tout simples, ces biscuits à la cannelle sont délicieux et à faire varier selon ses gouts et son imagination!
Je les fais chaque année, la recette se trouve déjà sur le blog mais voici de nouvelles variantes et nouvelles photos!
Bredele à la canelle
Pâte à préparer la veille!
500 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre
3 œufs
1 cuil. à soupe de cannelle
(1 jaune d’œuf pour dorer)
Mettre la farine en fontaine, ajouter le beurre coupé en morceaux ainsi que la cannelle, le sucre, le zeste de citron et les œufs.
Mélanger du bout des doigts et former une pâte souple.
Laisser reposer au frais pendant 24 heures.
Le lendemain, abaisser la pâte à un demi centimètre d’épaisseur et la découper à l’emporte- pièce en diverses formes.
Les mettre sur une tôle beurrée, dorer au jaune d’œuf et faire cuire à four moyen 180° pendant 15 mn.
Ne pas hésiter à varier les plaisirs en ajoutant des ingrédients dans la pâte: chocolat, graines de sésame...
On peut également ne pas dorer au jaune d'oeuf avant la cuisson mais faire un glaçage après la cuisson avec du sucre glace mélanger à du jus de citron.. et pour un glaçage rose, ajouter un peu de jus de betterave!!!
Version Ourson aux graines de sésame
Avec un glaçage rose..
Version graines de pavot
Version pépites de chocolat
Commentaires
joyeux noel!
Joyeux noel!
Mais en attendant, ce soir c'est foie gras maison avec confiture de figues maison, Huitres, dinde farcie aux marrons et buche au chocolat et éclats de meringue maison.
http://www.a-la-louche.com
http://www.cravate-avenue.com
Sont super tes biscuits. Bon Noël!
J'adore les petits canards, j'entends leur coin coin !
Ils sont très beaux !!!!! J'aime beaucoup le papillon !!!!
Joyeux Noël !!!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
Moi je veux les coeurs stp !!!
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