Bredele 2006 : Bredele Maker
On croirait un assortiment de biscuits tout droit sortit des sachets du commerce? Détrompez vous, c'est fait maison! Et pour cela, j'ai une machine; un pistolet à gâteaux
Il s'agit de mettre de la pâte dans la machine et d'un coup de pression sur le manche, il en sort une forme. J'ai utilisé la recette des Spritzbredele de l'année dernière, la texture de la pâte est parfaite pour être utilisée avec des douilles par exemple. J'ai ramené cet ustensile d'Allemagne.
Spritzbredele
500g de farine
1/2 sachet de levure chimique
300g de beurre
300g de sucre semoule
2 oeufs
100g de noisettes en poudre
Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre puis remuez immédiatement avec un fouet. Tamiser la farine avec la levure chimique dans un autre récipient, ajouter le beurre et mélanger avec les mains jusqu'à obtenir quelque chose de sableux. Incorporer les oeufs et la poudre de noisettes et travailler la pâte jusqu'à obtenir un mélange homogène. Lorsque la pâte est suffisamment pétrie, envelopper la dans un film plastique et mettre au froid environ 1h. Travailler la pâte pour lui donner un peu de corps. Préparer le hachoir à viande ou la douille puis faire des formes sur du papier cuisson. Hop au four pour environ 15 minutes à 180°
Les gâteaux se conservent plusieurs semaines dans une boite hermétique. Voici les formes:
Très joyeux noël!!
Commentaires sur Bredele 2006 : Bredele Maker
trop bien cette machine!
Génial! Pas étonnant que ça vienne de toi... 
Joyeux Noël... jette un coup d'oeil sur mes voeux de vive voix en direct de mon blog! À bientôt!
Joyeux NOEL à toi.....!
J'en ai un d'un modèle différent, j'ai essayé les biscuits à la pâte d'amande d'Omelette hier avec et c'est super! ( hélas les biscuits disparaissent trop vite)
Ca c'est trop génial ! ça m'étonne pas que ça vienne d'Allemagne ! lol !
C'est extra ce pistolet pour dégainer plus vite que ton ombre et faire plein de bredele
Un très joyeux Noël à toi aussi Omelette !!!
Merci pour ces jolis Bredles! Joyeux Noel à toi Mathilde, profite bien des fêtes!
So schön... J'ai au fond de mes placards un appareil appellé le "cookie maker" qui est plus ou moins identique si ce n'est qu'il est automatique et électrique et pas pratique. Je n'ai jamais trouvé une recette qui lui convenait, en voilà une nouvelle à tester Ah oui, joyeux Noël aussi...
je croyais que les bredele se faisaient 1 mois à l'avance ? zut alors? j'aurais su, j'en aurai fait pour ce noël 
)
Très bonnes fêtes à toi ))))
Très joyeux noël à toi Mathilde !
Ta famille a du se régaler avec tous ces biscuits, les veinards !
bises
wahouuuu super sympa ce pistolet à gâteaux.
pfiouuu, encore un peu et je passais par la fenêtre ce %@# d'appareil qui ne veut rien savoir. Je lui laisse encore une chance avec ta recette, chouette !
J'ai la meme machine
Indispensable pour Noel !
Hi! I got the exact same cookie press like yours with 25 sorts of shapes! It's a blessing & the cookies come out so perfectly!!
Happy Baking!
C'est rigolo: j'ai le même pistolet en blanc! Acheté chez Lidl, au Portugal.
Noël après Noël c'est toujours Noël
Je viens d'apprendre a ma colocataire Sisi comment faire ces bredele. Elle a acheté la machine ici aux EU mais repars en Corée bientôt, alors fallait qu'elle apprenne a s'en servir
Trop bon a la cannelle
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