21 février 2007
HS comme Hors Saison: Gâteau figues fraîches et noix!
Vous aussi vous pourriez faire une ballade en t-shirt dehors en ce moment?!
Le beau temps est là, on y comprend pas grand chose mais il y a moultes avantages:
- Sans nos trois couches de pulls on gagne 35 cm de taille
- On a moins envie de raclette
- Le vélo redevient une activité envisageable
- On a l'humeur champêtre
- ...
Et comme le temps n'en fait qu'à sa tête, moi aussi je fais des gâteaux hors saison!
Tout ca parce que j'ai une super mamie qui m'a donné des figues fraiches qu'elle conservait dans son congélateur!
Un bonheur!
Recette repérée chez mistu, de tours et tartine! (Avec quelques modifs)
Merci pour la recette, c'est délicieux! Comme tu le dis, pas du tout sec, avec tout le bon goût des figues!
Gâteau aux figues
Pour 8
55 g de beurre en pommade200 g 150g de sucre
1 oeuf250 g de farine ( 200g de farine + 50g de petits flocons d'avoine)
1 cc de sel
1 CS de levure chimique
235 ml lait concentré non sucré
8 grosses figues fraîches
1 poignée de noix concassées
Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez l'œuf.
Mélangez la farine, la levure et le sel. Versez progressivement dans le mélange humide en alternant avec le lait concentré. Terminez en ajoutant 8 figues coupées en dés et les noix.
J'ai soupoudrer le gâteau de petit flocons d'avoine avant d'enfourner.
Enfournez à 180° jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre du gâteau.
Possible d'accompagner le gâteau d'une compote de figues, recette ici!
Commentaires
Chouette, Omelette est de retour! Chouette, un gâteau aux figues!
ha te voilà de retour! super ce cake,dis donc, on a pas tous des mamies qui congèlent des figues, peut on les remplacer par un autre fruits ou des figues sèches?
Zut, je n'ai pas de figues fraîches. je me demande si Mr Picard n'en vendrait pas. Sinon, je classe la recette pour l'automne prochain !
Bonne soirée
Hélène
Y'en a quelques-unes au supermarché... Le retenterais-je? Merci pour le clin d'oeil! ;)
Pas grave que ce soit hors-saison, c'est tjs bien bon ;-)
un gâteau comme on les aime!
Du hors saison, c'est tout ce dont j'ai envie en ce moment, il y en aura avant la fin de la semaine si le temps continue comme ça ! Foi de "prvençale" (expat là-bas...), du melon, j'en veux, des figues, aussi !
Hélàs je n'ai pas de figue dans mon congélateur, mais ce gâteau me plaît beaucoup...
bon moi je n'ai plus de grand mere, mais je peux avoir des figues en turquie!!!!
Hors saison ou pas, ça me plaît bien mais je n'ai que des figues sèches dans mon frigo, penses que ça marche avec ?
Il fait pas beau ici... J'ai quand-même le droit au gâteau? Parce qu'il à l'air super moelleux et le moelleux on aime ça quand il fait froid et pas beau!
Ha Ha, j'ai repéré les flocons d'avoine !!
Il semble delicioso, les figues = hummmmm
les noix =humhummmmmm
Des figues... c'est malin de nous faire autant envi :op
Je n'ai jamais osé faire de gâteau avec les figues, trop peur que le goût ne se ressente pas, et donc de gâcher des figues... mais celui là, avec des noix en plus, m'a l'air particulièrement moelleux et savoureux :o)
Ce gâteau est très tentant !!! Et l'assiette ... j'aime aussi elle est mimi !
Moi aussi j'ai des figues de Provence au congèlateur, alors je vais tenter avec de la farine sans gluten.
Je suis fan de cakes en tout genre. Par contre des figues fraiches en cette saison... je ne sais pas. Mais avec des figues sèches par contre, y'a moyen que je le teste un de ces quatre ;-)
Super!!! j'adore les figues et quand elles arrivent à la fin de l'été je ne sais pas trop quoi en faire ... je garde ta recette sous le coude...!!! car jai pas la chance den avoir garder (mais l'idée est bonne pour les autres années!!!)
Bonjour, bonjour. Ton gâteau est très appétissant, par contre, les figues on n'aime pas du tout. Que pourrais-je mettre à la place, d'après toi ?
Bises
Ce gâteau en effet m'a l'air succulent.
Je pense aller faire un pt'i tour dans mon congèl, il y a également des figues fraîches (à côté des pêches et des cerises)
Que c'est beauuuuuuuuuu ....miam miam et tres original en plus
waaooouuwww!!
quel superbe gateau!!! biises micky
Encore un gâteau qui a l'air particulièrement bon. Je salive à chaque fois que j'ouvre ton blog. Ça doit être fait exprès.
Magnifique gâteau, j'adore ce genre de douceurs. Jolies assiettes aussi, il va falloir que je demande à maman de me prêter des assiettes!
Pour la ballade c'était presque possible il y a 10 jours. mais plus maintenant
Hors saison, peut-être, mais tellement bon! :-)
Mon Dieu... Comme ça a l'air extra!
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