02 avril 2007
Tarte fondante aux poireaux, sésame et vanille
L'autre jour je vous parlais de lavage de baignoire intempestive... Mais il y a mieux!
Il m'est arrivé l'atroce aventure d'utiliser cette même baignoire à de fin moins glorieuse: faire la vaisselle.
Rapport à l'évier bouché.
C'est simple, en faisant couler une eau dans un des bac de l'évier, la coquine sortait illico presto me saluer par l'autre.
Proprement ragoutant comme affaire.
Or il est de notoriété publique que je suis nulle de mes mains en quelconque bricolage dans une maisonnée...
Et tout ça est arrivé PILE le jour ou j'avais invité pleins d'amis à manger et que je leur avais concocté un repas de fou, qui comprenait l'utilisation de mout vaisselle (conception culinaire mais aussi dressage de table et j'en passe).
J'ai donc passé plus d'une heure le lendemain, à genou devant ma baignoire.
Comme je vous le dis.
La fin de l'histoire est moins triste: le lendemain, un ami que jadoooooooore, alias superman, de passage chez moi, s'est jeté la tete la première dans la caisse à out's pour me reparer l'abomination, merci à lui!
Enfn, heureusement que le repas fût bon! Il comprenait cette tarte savoureuse, classique un peu arrangée..
La vanille ajoute un p'tit quelque chose tout à fait charmant! Enfin on peut pas trop se rater avec les tartes aux poireaux, mes préférées.
Tarte fondante aux poireaux, sésame et vanille
Une pate feuilletée
3 blancs de poireaux (garder la partie verte pour une soupe)
1 oignon
20 cl de crème soja
2 œufs
Sel
une pointe de gingembre
quelques gouttes d’essence de vanille ou 1cc de vanille liquide
3 CS de sésame
En option : ½ buche de chèvre
Emincer l’oignon en fines lamelles
Laver et émincer les poireaux.
Faire cuire les légumes dans un peu d’eau. Lorsqu’ils sont fondants, bien les égoutter.
Dans un récipient, battre les œufs avec la crème soja, la pointe de gingembre et 2 CS de sésame.
Saler et ajouter la vanille puis les poireaux bien égouttés.
Verser la préparation sur la pâte, soupoudrer avec le reste de sésame puis enfourner pour une demi-heure à four préchauffé à 200°.
Si vous le souhaitez vous pouvez comme moi ajouter du fromage de chèvre. J’en ai mis un peu dans la préparation et j’ai déposé 5 rondelles au dessus de la tarte avant de l’enfourner.
10 minutes avant la fin de la cuisson, j’ai ajouté un peu de miel sur chaque rondelle de chèvre, une folie !
Le superbe résultat de Graine de Patate !
Commentaires
Tu m'as bien fait rire! Il m'est déjà arrivé une fois de faire la vaisselle dans ma douche ;-) pas marrant sur le coup, mais après on s'en souvient! Ta tarte est ultraslurpique...
c'est une super idée avec la vanille et le sésame. j'aime beaucoup
Mon dieu, mon dieu, mon dieu..., comme ça a l'air bon, et original.
Sublime cette tarte sucré salé ,pour la bagnoire je connais aussi je compatis !
Chacune de tes recettes est un réel plaisir, si rare deviennent-elles! Je prends avec le chèvre, j'aime trop!
Sympa comme tout la touche de vanille!!!! Déjà que Mitsuko a cru que tu nettoyais la baigoire en string mais si en plus tu nous dis que tu y fais la vaisselle...;)
J'ai une collègue qui a été dans la même situation que toi... il a fait la vaisselle dans sa baignoire pendant plusieurs mois, car le proprio ne faisait venir personne!!!! Je te chipe une part!!!
Elle me fait bien envie ta tarte, je crois que je vais la tenter !
association originale !!
Super belle cette tarte ! Chevre et miel, c'est le petit détail qui fait toute la difference !
La touche de vanille, c'est tres original, ca ne me serait pas venu à l'idée !
meme problème d'evier dans ma maison il y a quelques jours, heureusement, super Papa est là ! (je croise les doigts pour ne pas avoir ce genre de problème dans mon appart ;-)
Petite question : qu'est ce que la tahin ? quel est le gout ?...
Purée, elle déchire ta tarte. Poireaux et vanille, j'adore les trucs fous et kamikazes comme ça. En plus, elle a trop une bonne tête. Je suis amoureuse... de la tarte of course ;-)
Amitiés M'zelle!
tes recettes aux poireaux, j'en rafolle!
Aarrff c'est encore tout toi !! J'essaierai mais je dirai rien ou je suis sûre d'avoir des récalcitrans
J'ai très envie de marier la vanille à d'autres ingrédients plus salé. Ça m'encourage de voir que tu expérimentes et aimes ça!
j'ai découvert la vanille sans le salé...par étourderie, j'ai confondu lait de soja nature et à la vanille, pour réaliser une purée de patate douce, et bien c'est bien meilleurs! reste à essayer dans les poireaux!
Moi aussi j'ai déjà fait la vaisselle dans le bain, mais je ne me vante pas de la raison: il y avait trop de vaisselle sale pour la quantité de comptoirs! Bon, début 20aine, aujourd'hui j'en rigole! Elle est à tomber, ta tarte! Chèvre et miel! Miam!
sympathique comme tout...
tes invités ont du se régaler!!! et tu leur a concocté quoi d'autres ??? (je suis bien curieuse moi!!!) en tout cas "pourquoi faire simple quand on peut faire comme Omelette?" devrait etre une expression ... de la culinosphère!!! toujours de bonnes petites touches d'originalité , que j'adore!!!
Mmm... la photo à l'air super fondante, super bonne ! Par contre, poireaux-sésame oké... mais avec de la vanille ? J'ai du mal à imaginer le goût... sent on beaucoup la vanille ?
C'est très original!!!
Les tartes aux poireaux sont aussi mes préférées, je leur adjoins du Chaource (recette d'une copine) ou du Roquefort (enfin ça c'était avant de connaître mon mari qui n'aime pas le Roquefort).
Ta version me plaît beaucoup, je devrais tenter.
PS : hi hi l'évier bouché quand on a des invités, j'ai connu des cas similaires : plaques de cuisson en panne le jour où 5 invités débarquent, c'est pas triste non plus !
Un grain de folie vanillée dans la tarte aux poireaux ! pour éviter le ranplanplan on ne fait pas mieux !
mdrrr la baignoire, bon c'est quand même mieux que le mini lavabo de la chambre U...
mes préférées aussi aux poireaux, va falloir que je teste avec ce petit plus de vanille!
Ca me tente vraiment beaucoup cette association d'ingredients!
Sympa comme tout cette recette, vanille-sésame-poireaux ça doit tuer, super original, j'aime bien.
ELle est super tentante, j'adore les mélanges que tu as fait !
Bonne soirée
www.goussevanille.com
Encore une délicieuse recette que je vais essayer merci!
www.goussevanille.com
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