30 mai 2007
Shortbreads Pistache
Les déménagements ça a du bon...
En théorie.
On débarque quelque part avec ses cartons et contenants aux formes diverses et variées, et, plein d'entrain et d'une motivation inouïe, on se met dans l'idée d'en profiter pour faire un rangement bestial et raffiné, de trier, classer, jetter, ordonner, arranger, classifier, grouper, harmoniser, étiqueter, disposer...
... mais c'était sans compter que la dites pièce du débarquement n'est autre que sa chambre d'ado. Avec toute l'accumulation matériel des années. Et si ce n'était que matériel... MAIS NON! c'est aussi et surtout sentimental!
Comment donc - et la question est crutiale - faire le tri dans ce qui a été, des années durant, collecté, entassé, amassé, accumulé, empilé, capitalisé, stocké, thésaurisé, superposé, amoncelé, emmagasiné... ??
Comment jetter le coquillage offert par Nico pendant les vacances à la Baule entre la 6ème et la 5ème? Le collier de pates réalisés de nos mains en maternelle? Que faire de la pile de mots échangée pendant les cours au collège? les carnets secrets? les cours de philo de terminal?
Conséquence, y a plus de place.
Les cartons sont toujours au milieu de la pièce, sauf qu'en plus ils sont ouverts et leur contenu est éparpillé autour. On peut plus mettre un pied devant l'autre. On manque l'évanouïssement quand on arrive, la crise cardiaque quand on se retrouve au milieu, et si on réussi à sortir sans s'arracher le p'tit orteil, on peut se prendre pour un demi dieu.
Même si on est dans un état navrant.
Que faire alors me direz vous?
Aller se décontracter en cuisine, EVIDEMMENT!
Le passage de rouleau à patisserie sur une pâte bien sablée, qui sent bon et à la couleur ludique, ça a des vertues thérapeutiques, c'est moi qui vous le dis.
Selon la bonne idée d'Aurélie, La cuisine d'Aurélie, j'ai repris la recette des shortbreads de Pascale et hop, un peu de pâte de pistache, le tour est joué! C'est tout a fait délicieux! Et j'ai fait moult variante.
Un réconfort doublé d'énergie, il faut à présent que je me botte le derrière pour retourner dans la maudite pièce. Souhaitez moi bonne chance. Et advienne que pourra.
Shortbreads Pistache
160 g de farine
30 g de sucre roux
100 g de beurre 1/2 sel à température ambiante
2 CS de pâte de pistache
1 CS de lait
Quelques pistaches non salées et pépites de chocolat pour le décor
1 CS de sucre pour le décor
Préchauffer le four à 150°. Mélanger la farine et le sucre. Incorporer le beurre ramolli et coupé en petits cubes en sablant la pâte du bout des doigts. Ajouter le lait et la pâte de pistache puis rouler la pâte en une boule. Abaisser la pâte sur un silpat ou sur un plan de travail fariné, à environ 5 mm d'épaisseur.Découper les sablés à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.Reformer une boule de pâte avec les chutes, étaler et couper de nouveau jusqu'à épuisement (de la pâte un pas de vous même).Tapisser une plaque de papier sulfurisé ou d'un silpat, placer dessus les sablés, décorer de pépites de chocolat ou de pistaches, et saupoudrer de sucre. Enfourner 10 minutes. Refroidir sur une grille et conserver quelques jours dans une boîte en métal.
Version Graines de courge
Version chocolat
Version Canneberges séchées
Commentaires
bon courage pour tes cartons, j'adore ces scénes de rangements et de on jette / on jette pas ... pour ma part le on jette / on jette pas se fait plutôt avant de faire les cartons histoire de ne pas déplacer des objets destinés à partir à la poubelle ! et de plus je trouve ce moment plus propice au tri car la nouveauté qui s'annonce permet de se débarasser plus facilement des vieilleries inutiles avec parfois je l'avoue quelques regrets ... enfin en ce qui nous concerne ici tu m'offres un thé avec ces magnifiques sablés ?
OLALA!!
Mais là je suis bluffée!!! C'est la premiere fois que je viens sur ton blog....je suis sur le cul total! La présentation, l'estétisme les photos, l'écriture...et ces recettes...mon dieu c'est génial!!!
Et My goodness ces petits shortbreads pistache....à s'en damner!!
Chapeau je te rajoute tout de suite dans mes préférés!!
Jadore jadore!!
Gros bisous Angie
très tentant en effet...
et bon courage pour le tri... ca va te replonger dans plein de souvenirs! ;)
de beaux petits gâteaux à croquer!
bon courage et merci pour ces biscuits tous les versions me plaisent !!!
Mmmmmm, je craque, ils ont l'air super bons , je crois que je vais ressortir ma pâte de pistache qui n'a pas servi depuis longtemps !
a croquer!
ils sont mignons comme tout, moi je les fais au gingembre confit , c trop bon ces petites choses avec un café !
C'est superbe Miss Omelette! J'adore tes petits sablés. J'espère que tu sors un peu la tête de tes cartons quand même, vu le sale temps!
Bises
J'ai le meme soucis je garde tout !
Honte à moi, je ne connais pas la pâte de pistache... Dommage que je n'en ai pas, car ces petites douceurs sont très alléchantes, et elles rendent si bien en photo !!
Bonne chance pour le rangement :/
Si tu n'es pas sortie dans une heure, on appelle les secours (comme ça on mangera tes shortbreads avec plein de beaux pompiers).
Voilà de quoi de donner du courage pour tes cartons!
C'est vrai que cuisiner est un bon moyen de déstresser! tes sablés sont très tentants!
Impréssionnant ses gâteaux
reste a s'y mettre !
Je vois que les emporte-pièces ne se sont pas perdus dans le déménagement, eux! ;)
Ils sont trop beaux!! je déménage moi aussi bientôt..
bon courage alors!!!
mais avec tous ces petits gateaux "extraterrestres" ça devrait le faire!!! un bon réconfortant!!!
Tu assures!!!!! Franchement c'est excellent, je cherche des recettes à base de pâte de pistache pour entamer la mienne! Version pépites de choco et canneberges, ohhh, quelle perfection!
Ayant déménagée plusieurs fois, je te comprends! C'est émouvant et déchirant à la fois.
Je ne doute pas de l'effet thérapeutique du rouleau. J'ai déjà aussi trouvé que râper des carottes n'était pas mal non plus.
Bon courage!
Et bien rien que ca...j'aime bien la couleur de tes shortbreads, c'est bien sympa..et rien de telle qu'un peu de cuisine pour se détendre (ah vraiment ;-))
Bonne journée
Claude
moi aussi je garde des montagnes de trucs sentimentaux ET inutiles!! mais la couleur des biscuits j'adoore! C'est shreck qui les a fait ?? je rigole....
Il faut vraiment que je me mette à la pâte à pistache ! Tes sablés sont diaboliquement tentants...
Pour ce qui est du "tri", je sais c'est très dur ...
le retour aux sources ...tu as raison de te réconforter avec ces beaux petits gâteaux verts !!
argh ! après la pate de pralin que j'aimerais connaitre, tu me parles maintenant de pâte de pistache... mais ça non plus, je n'en ai pas et je ne sais pas où en trouver. Et Dieu sait que j'aimerais y gouter à cette pâte, ça doit être démant comme gout, non ? tu confirmes ou pas ?
bises !
je les avais également repéré, pas encore testés, mais ça ne saurais tarder !
Quand je passe te voir j'ai toujours l'impression d'être sur une autre planéte et là avec tout ce vert j'en suis sûre !!!!!
Haaan la super idée, les pistaches, ça déchire, alors en petits biscuits avec du chocolat... Wouhou !
A tester, merci !
terrible ! Ils sont trop mimis ! On pourrait même en faire en forme de trèfles tous verts ! Ce serait des biscuits porte bonheur ! plus tu en manges plus plus tu es heureuse :) !!!
Alors non seulement tu réinvestis ta chambre d'ado, mais en plus tu piques toutes les feuilles du jardin de tes parents ? Ah ben ils doivent être contents ;)
Wahouuu sont marrant tes biscuits extra-terrestre :op
Je prend les trois versions...
Rappel...
A propos de tous les objets que tu as accumulés pendant ton enfance et adolescence je crois bien que tu es encore en possession de mon classeur de philo que je t'avais prèté quand tu étais en classe prépa au montaigne... oui je sais ça date! A cela doit également s'ajouter deux ou trois bouquins de Brajavel. Si jamais tu arrives à mettre la mains dessus au milieu de ton "fourbis" donne les à ta mère qui pourras me les rapporter au Dance.
Merci d'avance et bon courage pour le rangement.
Ba c'est super tentant tout ca, mais qu'est ce que la canneberge ?
Bonne soirée
Pour moi ce sera celui au chocolat!!! s'il en reste ?!!!
Tu fais vraiment de très jolies photo et de très jolis gateaux...
Ça a l'air "trop" bon. Et je compatiis pour le problème des cartons, ouverts et répandus. Ne jette rien surtout !
Bon courage ! Je pique un biscuit au passage
Omelette, tant de tentations dans un si petit biscuit, ne crois-tu pas que voilà le comble de la cruauté ?
Que d'idées ! On ne t'arrète plus.
Moi qui les adorent natures...j'aurai pû tester, mais je n'ai pas de pâte à pistache.
Pas de pâte de pistaches pour moi non plus, mais je ne doute pas de la saveur de ces petits biscuits :-)
Dès que j'entend "pistache"....
Bonne journée
pate pistache
Super ! je viens de tester et je n'ai pu attendre qu'ils soient froids ! trop trop bons .....
En revanche quelle pate de pistaches utilises tu, parce que je n'ai pas cette jolie couleur verte .
J'ai acheté ce matin en grande surface une boîte "HAV.A pistache", le goût y est aucun problème là dessus mais pas la couleur .
Merci en tous cas pour la recette, (les recettes) et la future réponse .
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