11 août 2007
Couscous aux cranberries, noix de cajou et graines de tournesol
Retrouvez la recette originale chez Anne ici
Merci Anne, c'est délicieux!
Pour le copiercoller de la recette, c'est par la...
Couscous cranberries
2 CS d'huile d'olive
1 oignon émincé
150 à 200g de couscous
1 poignée de cranberries séchées
1 poignée de noix de cajou
1 poignée de graines de tournesol
fleur de sel
poivre
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faite revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Réservez. Faites cuire le coucous en suivant les indications portées sur l'emballage. Pour ma part, lorsque j’ai mis le couscous dans l’eau bouillante, j’ai ajouté les cranberries pour les hydrater…
Incorporez le couscous à l’oignon dans la poêle et ajoutez les cranberries, les noix de cajou (possibilité de les faire griller à sec sur une poêle au préalable) et les graines de tournesol. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre. Ajoutez de l'huile d'olive si vous le souhaitez. Servez chaud.
Fondue de petit cœur d’Artichaut
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir un oignon émincé jusqu'à ce qu’il soit tendre, ajouter une boite de cœur d’artichaut coupé en 4, 1CS de sauce soja, 1 CS de sauce Worcestershire et 1 CS rase de miel ou de sirop d’érable, saler et poivrer et ajouter du gingembre (en poudre ou frais) selon ses goûts. Laisser mijoter quelques min pour que la sauce soit onctueuse et servir chaud!
Commentaires
Trop bien la déco chez toi ^^
Bonne idée la fondue de coeur d'artichauts. Au fait, c'est quoi la Yorkshire Sauce?
et voilà une recette pleine de charme ! comme toi d'ailleurs !
trop originale la déco chez toi, ça met du peps !
Ma chère Omelette, je suis toujours ravie de te relire. Belle idée que l'association artichauts/gingembre. Je note et reproduirai ta recette pour ma mère ;-)
Je suis sur Belfort-Mulhouse, si ça te dit qu'on se rencontre un de ces 4
Bisous à toi,
Lisanka
oh mais c'est la fête ici, il y a tout plein de couleurs partout :-)
la fondue de coeurs d'artichauds me tente beaucoup mais comme Delphine, je ne connais pas la sauce yorkshire, ça apporte quoi au niveau gout ? ça se trouve dans n'importe quel supermarché ?
bises !
Je suis ravie que cela t'ait plu. J'aime beaucoup la déco girly et pétillante :)
Je suis complètement POUR ton menu ! Rooo j'adore tout tout tout !
trop démente ta présentation !! le couscous n'est pas mal non plus !
On peut voter pour les deux ? parceque là, tu m'as touchée en plein coeur ! ça me dit vachement ces 2 trucs là !!!! rhoooooooooooooooo :))))
Ces recettes en petits pois me vont droit à la gourmandise. Bravo !
Wahou la déco ....trop mignon très gai !!on en redemande !
Oh la belle assiette! Coeurs d'artichaut et gingembre, il fallit oser... Je craque pour les deux recettes!
La recette semble bonne, mais elle passe totalement inaperçue devant un tel post ! Waouh... j'aime beaucoup ta présentation très fun
Bref, des canneberges!
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