21 septembre 2007
Un doux moment rosé dans un paysage vert!
Un grand merci à Guillaume Lapaque pour sa proposition! Un moment très agréable !
J'apprécie également la diversité des bouteilles vues à travers les blogs!
Merci à Patrick pour son article délicieux dans Gusto! On trouve même des infos complémentaires ici.
Retrouvez toutes les infos sur le Chinon Rosé sur son site internet!
12 septembre 2007
Sablés au sarrasin
J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Un monde de douceur, qui l'avait récupéré (puis modifié) chez Blog de cuisine! J'ai même ajouté des pépites de chocolat dans une fournée ;-) merciiii
La farine de sarrasin apporte vraiment un petit goût, particulier et original, j'adore! Ducoup, j'ai repéré d'autres sablés!
Sablés au sarrasin, chocolat, noisettes
Sablés coco et sarrasin
Sablés sarrasin à la crème de soja
Biscuits sarrasin gingembre
Biscuits à la farine de sarrasin et aux noix
Version copiable de la recette:
Sablés au sarrasin
1 œuf
100g de cassonade
175g de farine de sarrasin
(également appelé blé noir)
100g de farine de riz
1 sachet de levure chimique
125g de margarine
Battre l'oeuf avec le sucre. Rajouter les farines et la levure, mélanger avec les doigts pour former un sable. Ajouter la margarine coupée en petits morceaux, et pétrir jusqu'à pouvoir former une boule avec la pâte. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (on peut également la préparer la veille). Au moment de faire les sablés, préchauffer le four à 180°C et sortir la pâte du réfrigérateur, l'étaler au rouleau pour obtenir une épaisseur entre 4 et 8 mm. La découper en petits biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Déposer les petits biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four à 180°C pendant environ 25 minutes. Bien laisser refroidir avant de déguster.
