Verrines
Recette en bas de page.
Verrine Mousse de fromage blanc
-miel ou confiture au choix
-mousse fromage blanc
-crumble de biscuits
Verrine au chocolat
-confiture de griotte
-mousse au chocolat + quelques griottes
-crumble de biscuits
Verrine Fraise tagada
-mousse chocolat blanc
-mousse fraise tagada
-morceaux de bonbon tagada et chocolat blanc
Recettes:
Mousse de fromage blanc:
500g de fromage blanc
2 blancs d'oeufs en neige
3 CS de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
Battre au fouet electrique fromage blanc+ les sucres. Ajouter délicatement les blancs.
Verser dans les verrines et reserver au froid quelques heures.
Mousse Tagada: (Source sur marmiton ici)
- 12 fraises tagada
- 40 cl de crème fraîche liquide (2 briques)
Verser la crème dans une casserole. Mettre sur feu doux. Ajouter les bonbons et laisser fondre. Remuer de temps à autre.Quand tous les bonbons sont fondus, transvaser la préparation dans un saladier. Laisser refroidir. Battre la crème soit au batteur éléctrique (comme une chantilly), soit au fouet. Reserver au frais quelques heures
Mousse chocolat noir:
- 6 oeufs
-200g de chocolat noir
- quelques griottes(facultatif)
Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau et ajouter un par un les jaunes d'oeufs en mélangeant bien entre chaque ajout, puis on retire du feu. Monter les blancs en neige et mélanger delicatement les 2 préparations avec une cuillere en bois en essayant d'écraser les blancs le moins possible. Ajouter eventuellement les griottes.
Mousse chocolat blanc: (source: marmiton ici)
- 100 g de chocolat blanc
- 30 cl de crème fraîche entière liquide
