Cookies Tartiflettes
Des cookies PDT, lardons, reblochons. Recette du blog Miam Maman cuisine, merci, c'est excellent!
Une recette inavouable: avec un sachet de purée en flocons!
Cookies Tartiflettes
1 sachet de purée en flocons (environ 120g)
70g de beurre salé
1 oeuf
80g de farine
1 pincée de bicarbonate de soude
50g de ricotta
2cs de crème liquide (remplacé par du yaourt)
100g de lardons
50g de reblochon fermier
sel - poivre
Préchauffez le four à 180°c. Faites revenir rapidement les lardons, à sec dans une poêle chaude, et laissez les refroidir. Mélanger la farine, le bicarbonate, la ricotta et le beurre fondu. Ajoutez l'oeuf, les flocons de purée et la crème liquide. Salez et poivrez. Mixez jusqu'à ce que la pâte soit souple et un peu sableuse. Ajoutez les lardons à la préparation. Mixez brièvement juste pour les réduire un peu et bien les mêler à la pâte. Préparez une feuille silicone (ou de papier sulfurisé) sur la plaque allant au four. Écroûtez le fromage, découpez le en 9 carrés d'environ 2cm sur une épaisseur de 1cm. Formez une boule de pâte dans vos mains (un peu plus petite qu'une balle de tennis). Écrasez la. Enfoncez (mais pas trop, il ne doit pas traverser la pâte) un carré de fromage au centre. Repliez les bords de la pâte sur le fromage de façon à le recouvrir. Reformez rapidement une boule, déposez la sur la plaque, aplatissez la un peu. Enfournez pour 25mn. Sortez la grille du four dès la fin de la cuisson et laissez tiédir les cookies avant de les servir.
J'ai fait une variante Chêvre/olives vertes/raisins secs
Commentaires sur Cookies Tartiflettes
C'est superbe, quelle bonne idée !
A tester bientôt !!
le fromage fondu me fait un clin d'oeil, je vais de ce pas acheter son petit frère pour faire tes cookies, je te donnerais des nouvelles...
superbe ! et avec du chèvre en plus, j'adore !!!
merci du clin d'oeil et cela me permet de découvrir ton blog, vraiment frais et sympa. la bannière est trop top !
bonne journée
Elle est géniale cette recette ! des bises en passant 
C'est extraordinaire !! Cela fait longtemps que je pensais à faire des cookies salés merci pour cette bonne recette ;o)
oh mon dieu !! quelle honte ce genre de cookies .... comment on fait pour resister ?
Quel délice pour nos yeux et nos papilles !
Original et ça a l'air bon !!
Je n'avais jamais vu de cookies salés, je suis très surprise, et forcément attirée! Je copie ça tout de suite... Mais quand aurais-je l'audace de tester cela? Enfin je viens d'acheter des raviolis au chocolat, alors pourquoi pas des cookies tartiflette...
Hello!! My name is SIMAUMA. I write blog about the food.Please look.And I am glad if I link to your blog. (URL)http://food-collection-simauma.blogspot.com/
Très original, ça à l'air succulent moi qui adore le mélange fromage/lardons. Ton blog est très sympa je pense y revenir souvent
des cookies en version salée, voilà une idée originale!
Muffins tartiflette ... Vivement le pique nique de ce week end !
CLquipopotte♥♥♥
Magnifiques ces cookies, bravo !
Bisous
Ooooooh, ils sont chouettes ces cookies salés!!!
voilà des cookies bien originaux!
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