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Cherry-cheese muffins

02 juillet 2010

Cherry-cheese muffins


muffins chevre frais


Il s'agit d'un chèvre frais, très peu fort en goût, qui ressemble à ça (il ne s'agit pas de mettre du crottin de chavignol dans ces mufins!)

 cerise

Cherry-cheese muffins
Pour 12 muffins

65g de chèvre frais
1 œuf
85 ml de lait
50g de sucre
2 CS d'huile d'olive
135g de farine + 1/2 sachet de levure
2 CS de cacao en poudre (type Van Houten)
2 CS d'amande en poudre
1 pincée de sel
Cerises ou griottes dénoyautées, pépites de chocolat (quantité en fonction des goûts)
12 noisettes entières
12 morceaux de chèvre frais à mettre au centre des muffins

Faire préchauffer le four à 180°. Écraser le chèvre à la fourchette, ajouter l'œuf puis tous les ingrédients dans l'ordre. Remplir de moitié des moules à muffins, mettre un petit bout de chèvre frais, une noisette, puis verser le reste de pâte à muffins. Cuire environ 25 minutes selon les fours.

 

muffins chevre frais1

 

Posté par matildou à 22:57 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cherry-cheese muffins

    hum ça me tente bien

    Posté par lili, 03 juillet 2010 à 09:24 | | Répondre

  • Oh que c'est original avec le chèvre, je suis séduite!

    Posté par Eol, 03 juillet 2010 à 14:02 | | Répondre

  • hum trop gourmand c'est muffisn bravo

    Posté par axoulle, 03 juillet 2010 à 18:30 | | Répondre

  • originale comme tout cette recette sucré-salée! je n'aurai jamais soupçonné l'association du chevre avec des cerises et du chocolat, mais à voir les photos... miam!

    Posté par Julie, 04 juillet 2010 à 08:49 | | Répondre

  • Belle idée !!!!! bisous !!!!!

    Posté par Poucinette, 05 juillet 2010 à 15:00 | | Répondre

  • Sublimes ces muffins chèvres-cerises. Un pur délice cette saveur sucrée-salée.
    Très belle idée.
    Bonne journée
    Daine-plop - La Table de Pénélope

    Posté par Diane-plop, 06 juillet 2010 à 09:32 | | Répondre

  • Félicitations pour l'honneur sur canalblog.
    Karim

    Posté par bakrim76, 06 juillet 2010 à 09:42 | | Répondre

  • Trop bons, miam !
    Bisous

    Posté par Eva, 06 juillet 2010 à 09:48 | | Répondre

  • un trompe l'oeil!j'aurai parié sur du chocolat!ils doivent être divin avec cette garniture!bises

    Posté par ana, 06 juillet 2010 à 11:45 | | Répondre

  • Ah les muffins je sais faire, je pars m'en faire quelque s'un.

    Posté par rose37, 06 juillet 2010 à 12:02 | | Répondre

  • c'est une belle recette originale! je note!

    Posté par cannelle68540, 11 juillet 2010 à 15:13 | | Répondre

  • Mais serait-ce le retour de la promise!??? Ils sont géniaux ces muffins au chèvre et au chocolat!

    Posté par Palaisdeslys, 11 juillet 2010 à 21:23 | | Répondre

  • Je serais curieuse de goûter à ces muffins...ça doit être un délice.
    A bientôt

    Posté par Chris, 22 juillet 2010 à 19:36 | | Répondre

  • Huuuuummmmm, ils ont l'air extra ces muffins!!!

    Posté par Pauline, 27 juillet 2010 à 23:22 | | Répondre

  • Ohhhh tu es reviendue sur la blogosphère??!!! Quelle chouette surprise, je viens souvent chez toi pour te piquer des recettes! Très bonne reprise et encore, chouette-chouette-chouette!!!

    Posté par Imen, 31 juillet 2010 à 21:55 | | Répondre

  • humm! comme il donne envie! ils sont supers! bonne journée

    Posté par vanouss44, 03 août 2010 à 16:01 | | Répondre

  • A essayer rapidement !!!!!! bises

    Posté par Poucinette, 05 août 2010 à 09:38 | | Répondre
  • Hum !

    Le mélange sucré salé est bien tentant... d'autant que les muffins sont mon pêché mignon, j'adore ça !

    Posté par Tatieva, 16 août 2010 à 00:52 | | Répondre

  • superbe idée!!!

    Posté par Pauline, 29 août 2010 à 12:48 | | Répondre

  • je suis impatiente de voir tes nouvelles recettes !!!! bises

    Posté par Poucinette, 10 septembre 2010 à 18:07 | | Répondre
  • Saveurs d'enfance

    Retrouvez sur

    http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx

    des recettes de pains et brioches qui régaleront vos enfants et vous rappelleront les goûters de votre enfance !

    Posté par Miss Paneo, 16 septembre 2010 à 11:49 | | Répondre

  • Vraiment très original !! Et appétissant !!!

    Posté par Lu', 22 septembre 2010 à 01:07 | | Répondre

  • Oh tu es revenue à la vie ... enfin presque ;o))
    Tu sais que c'est l'anarchie sur ton blog, l'accueil est au milieu des recettes ... juste pour te le signaler ;o)
    Gros bisous !

    Posté par Manue, 26 septembre 2010 à 18:24 | | Répondre
  • WOW!

    Ils ont l'air super bon! En tout cas visuellement c'est réussi! BRAVO!

    Posté par OranCasa, 28 octobre 2010 à 22:29 | | Répondre

  • Ils ont une bonne tête à l'extérieur comme à l' intérieur.
    Bon week end

    Posté par Cocopassions, 29 octobre 2010 à 19:16 | | Répondre

  • Je n'aurai jamais osé ce mélange sucré salé, mais là suis bluffée, c'est très joli mais ce doit être super bon également, j'ai hâte d'essayer pour me rendre compte...merci de cette belle idée originale!
    Lili

    Posté par Lili, 21 novembre 2010 à 15:30 | | Répondre

  • quelle jolie idée, très originale !!! j'ai très envie d'y goûter !!

    Posté par clarinette, 19 janvier 2011 à 16:00 | | Répondre
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