Top articles
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Biscuits au vin blanc (d'Alsace)
L'été en Alsace, on fête le vin.Chaque week-end c'est un autre village de la Route du vin qui propose des animations . Un des plus célèbres est celui de la jolie ville d' Eguisheim le 25 et 26 août cette année. et bien sûr il y a la fameuse et fabuleuse...
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All Bran 's muffins aux bananes
Des All Bran ! Pas très sucrés, avec un bon goût de bananes et enrichis de raisins secs (et pépites de chocolat si l'on veut) Des muffins diététique vraiment délicieux, moelleux et vraiment parfait pour le p'tit dej La recette est extraite du livre Les...
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Cookies à la chataîgne
Des Cookies au bon goût particulier de chataîgne , bien sablés Cookies à la farine de Châtaigne 125g de beurre ½ sel1 oeuf125g de sucre roux115g de farine de châtaigne60g de farine complète1cc de levure chimiqueGarniture au choix (noix, chocolat, raisins...
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Cupcakes rhum-raisins
Une recette de Mitsuko. Ces muffins sont légers, une texture agréable et savoureuse. Cupcakes rhum-raisins Pour 12 muffins 100g de raisins secs2 CS de rhum brun200 ml de lait végétal (ou de vache) Soja pour moi 1 cc de vinaigre de cidre (j'ai mis du balsamique)...
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Biscuits à la melasse
J'ai ressorti mon livre fétiche... Vous connaissez la melasse? Une pâte noir et gluante, voir visqueuse, à l'odeur plus que douteuse... Immangeable à la cuillère. Pour info "La mélasse est un sirop très épais constituant un résidu du raffinage du sucre...
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Goulash de tofu
A la hauteur de mes espérances, je ne suis plus sceptique sur le tofu en plat mijoté depuis le Tofu aux pruneaux et au vin blanc, et ce nouvel essai est tout aussi concluant. Recette extraite du livre " Les protéines végétales " Goulash de tofu 350g de...
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Petits biscuits aux pois chiches et à la vanille
Un gâteau sucré composé de purée de pois chiche et de purée de pomme de terre ! Petits biscuits aux pois chiches et à la vanille Pour un moule à cake 175g de purée de pois chiches185g de sucre roux 1 œuf 40g de compote de pommes 125g de pomme de terre...
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Zucchini Bread (Gâteau aux Courgettes sucré)
La recette avait été partagée par Céline dans son Palais des délices, son résultat était impressionant. Zucchini Bread Pour deux moules à cake RAPPEL : 1 tasse = 250ml 2 tasses de courgettes pelées et râpées 3 oeufs 3/4 de tasse de compote de pommes 1...
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Muesli maison
Le muesli Maison , c'est bon. Il y a tout ce qu'il faut dedans pour bien démarrer la journée... Mais ce qui me manquait dans ma première recette, c'était des gros morceaux, comme ceux que l'on trouve dans le commerce, genre " cruesli "...voici la version...
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Fondant au chocolat et praliné
C'est chez Mitsuko et chez Débo que ça se passe... Grâce à une poulette qui m'avait fait don de cette délicieuse pâte, j'ai pu tester aussi ce fondant "qui tue vraiment" selon Mitsu, et je confirme. Fondant au chocolat et au praliné 100g de chocolat noir75g...
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Terrines de pois chiches
La terrine de pois chiche de Valérie Cupillard présenté au départ par Cléa a séduit vraiment pas mal d'entre nous ! Elle a convaincu tous les testeurs et je viens ajouter ma confirmation. J'ai donc d'abord testé la terrine de pois chiche au curry et......
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Cookies au potiron II : Le retour!
Cookies moelleux au potiron 250g de farine bise ou complète100g de sucre50g de compote de pomme1 oeuf1/4 cc levure chimique125g de potiron50g de noix, noisettes ou autres fruits secs, ou des petites de chocolat...1/4 cc cannelle ou muscadePincée de sel...
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Biscotti aux flocons d’avoine
Depuis que j'ai découvert les Biscotti je suis fan de ces petits biscuits, j'en refais souvent avec tout ce qui me tombe sous la main. Cette fois j'ai voulu tester une nouvelle recette, que j'ai dégoté chez Grignote et Barbotine. La méthode est un peu...
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Osterlammele
Je vous souhaite tout d'abord de très belles fêtes de pâques! Aujourd'hui, c'est traditionnel gigot d'agneau de 7 heures et ses haricots... Pour le dessert j'ai fait le traditionnel Lammele Alsacien. Cette année j'ai testé une autre recette. Et je n'avais...
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Soupe de poireaux au sésame
Et voilà comment donner une belle fin à la partie verte de vos poireaux. Etonnante soupe, vraiment délicieuse et surtout bien verte. Je me suis inspirée du livre Légume BIO... Alors merci à Valérie Cupillard Soupe de poireaux au sésame 6 poireaux, la...
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Tarte fondante aux poireaux, sésame et vanille
Tarte fondante aux poireaux, sésame et vanille Une pate feuilletée 3 blancs de poireaux (garder la partie verte pour une soupe) 1 oignon20 cl de crème soja2 œufsSelune pointe de gingembrequelques gouttes d’essence de vanille ou 1cc de vanille liquide...
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Biscuits aux haricots rouges
Et encore un dessert aux légumes. Après les cookies, le biscuit aux haricots rouges! Plein de parfums et de bonnes choses à l'intérieur, moelleux à souhait... Ces carrés ressemblent beaucoup aux carrés aux carottes qui ont connu pas mal de succès sur...
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Betterav's Barre
Gâteau à la betterave, of the power 150g de betterave mixée 50g sucre 1 œuf 100g de compote de pomme 160g flocons d’avoines 160g de farine complète ½ sachet de levure chimique Chocolat, raisins secs, graines en tout genre, fruits secs… Tout mélanger et...
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Biscotti
Version cranberries, chocolat blanc et graines de courge C'est vraiment bon et facile à faire. Recette de Céline ici . Biscotti 250 g de farine 1 cc de levure chimique 1 cc de cannelle moulue 1 cc de vanille 125 g de sucre 2 petits oeufs Garniture des...
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Tofuburger
Prêt en un rien de temps, cuisson impeccable, je suis encore plus sous le charme que lors de mon test précédent de steak au tofu . A nouveau des flocons d'avoines dans cette recette, mais en plus des germes de blé, de l'oignon fondant, vinaigre balsamique,...
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Gâteau figues fraîches et noix
Recette repérée chez mistu , de tours et tartine (Avec quelques modifs). Merci pour la recette, c'est délicieux! Pas du tout sec, avec tout le bon goût des figues. Gâteau aux figues Pour 8 55 g de beurre en pommade 200 g 150g de sucre 1 oeuf 250 g de...
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Muffins carotte cannelle
Et c'est Pascale qui nous régale Ces muffins sont tout délicieux, d'une texture de muffins parfaite, relevé d'un p'tit gout de cannelle.. impec' pour le goûter. Muffins carotte cannelle 300g de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 cc de cannelle75g...
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Celui qui faisait les fabuleux cookies aux raisins de Phoebe!
Avez vous déjà vu le fameux épisode où Phoebe tente d'avouer à son amie Rachel qu'elle s'est faite draguer par le petit ami de cette derniere, l'italien Paolo? Il a en effet eu les mains bien baladeuses lorsque Phoebe, qui travaillait dans un institut...
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Cake brioché complet du matin
En général, le week end je me fais un bon cake du matin , avec pleins de bonnes choses dedans pour mes petits déjeuner de la semaine. Vous avez déjà pu découvrir · Le gâteau énergie · Le gâteau rustique pom'épice et figues · Les biscuits aux pois chiches...
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Sablés au chocolat et à la fleur de sel
Une recette extra , déjà approuvée par Guillemette et Avital avec une version très comparable chez Mercotte . Pour les amateurs de fleur de sel dans le chocolat, c'est top. Une touche salée bien dosée dans le chocolat bien noir... merci à Pierre Hermé...