Top articles
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Boeuf à la Tchoungking
Moi aussi comme scherneel j'ai le petit livre "les baguettes magique d'une chinoise de lyon". Cadeau de noël de ma petite sœur. Il n'est pas compliqué, les recettes ne sont pas typiques mais plutôt chinoisantes... avec des produits trouvables facilement...
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Muesli ou Granola Maison
Une recette rapide, facile en plus qui demande peu de matériel: Une poêle et c'est tout. Comme nous l'explique Pascale dans son livre d'ou est extraite la recette que j'ai choisie, on dit "Muesli" en Grande-Bretagne" et "Granola" aux Etats Unis... Une...
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Pâté végétal italien au millet
Aussitôt la graine découverte je la cuisine pour en faire un pâté végétal. Plein de saveurs, des tomates sechées, des olives noires, des pignons de pins, des oignons.. La recette est extraite du livre "tout bon, tout bio" (Librio, 2€). Et je l'avais repéré...
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Sauté de pois gourmands aux oignons, à la chinoise
Les pois gourmands, sont aussi appelés "pois Mange-tout", du fait qu'on les mange intégralement, des pois à la cosse. En anglais, on les appelle Snow beans, les haricots d'hiver? et en Allemand, Zuckererbsen, litteralement Pois (Erbs) Sucrés .. Il faut...
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Black bottom cupcakes
Les blacks bottom cupcakes d'Estelle , qui n'a pas eu envie de les faire après les avoir vu? Ce n'est pas Clipoye qui dira le contraire. Apparemment, les cupcakes sont des sortes de muffins sans en être et qui se cuisent dans des petites caissettes en...
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Galettes de lentilles corail
Je n'avais jamais réussi de si belle galettes/boulettes! à déguster, avec une belle salade verte Il est possible aussi de faire des petites boulettes Galettes de lentilles corail Recette pour 2 personnes (ou 4 si entrée.. pour 4 galettes!) 100g de lentilles...
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Les flocons d'avoine
Il ne faut pas confondre les flocons d'avoine "gros" et les petits flocons d'avoine... C'est quoi? Il s'agit des grains, débarrassés de leur son et pressés en flocons. Flocons faits à partir de grains décortiqués, cuits à la vapeur et roulés en flocons...
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Le fondant choco-figue
Il y a quelques jours, Céline nous présentait un gâteau au chocolat et aux figues . Les figues se marient très bien à la texture fondante du chocolat, c'est délicieux. Pour ma part, j'ai divisé les quantités en 3. Le fondant choco-figue Pour 8-10 (je...
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Moelleux chocolat... curry!
Un moelleux choco-curry trouvé chez Flore: un gout inédit! c'est étonnant , un arriere gout d'amande en plus. La photo de flore est superbe. Moelleux chocolat curry Pour 12 moelleux (moule à muffins): (Moi jai fait 6 gros muffins plus gros que ceux de...
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Terrine de tofu aux flocons d'avoine
La terrine obtenue avec le tofu "émietté" est surprenante. Je suis maintenant vraiment convaincue. Si vous avez un bloc de tofu qui traine, que vous savez pas quoi en faire ou que vous detestez le tofu même apres avoir testé la recette qui fait aimer...
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Tarte tatin chêvre jambon, caramélisée au sirop d'érable
Pour la nouvelle édition du jeu " à vos casseroles " de Marie-Laure d' ô délices sur le thème porc/fromage, je vous propose une tarte tatin, rapide et simple.. Tarte tatin chêvre jambon, caramélisée au sirop d'érable Pour 6 petites tartelettes ou une...
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Tirami su
Qui n'a pas une bonne recette de tirami su dans son carnet de recette? Voici une version delicieuse, aérienne et crémeuse que m'a transmis ma maman. Avec des blancs en neige pour plus de légèreté et du bon chocolat par dessus. Tirami su 500g de mascarpone...
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Quinoa aux carottes et au miel
C e plat est aussi bon chaud que froid. Quinoa aux carottes et au miel Pour 4 personnes 200g de quinoa en grains 4 carottes 1 oignon 1 poignée de raisins secs quelques amandes (pas mis) de la poudre de cumin deux cuillérées à soupe de miel Eventuellement,...
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Celui qui faisait les Cookies au beurre de cacahuète de Rachel
Dans les premières saisons de la série "Friends", Rachel est serveuse au Perk, en attendant de trouver un quelque chose "de plus enviable" ! Rachel : << Je ne suis pas que serveuse. Je...je... j'écris aussi les menus sur une ardoise, et... et... j'enleve...
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Friand au concombre
Déjà présenté Fred ... Allez voir chez elle, on y trouve la recette tout en image. Encore une fois, c'est une recette extraite de mon livre de chevet actuel : Friands au concombre 75g de margarine 100g de sucre roux (125g dans le livre) 1 oeuf 175g de...
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Rhabarberpfitzauf..
A la base, je ne crois pas que c'est à ce resultat que j'aurai du parvenir..je voulais tester une recette typique de la région du Baden-Württembergs, Schwäbisch, où je suis en ce moment... un Pfitzauf , je n'ai pas trouvé de traduction. Selon les tentatives...
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Cake au poulet et curry
Un vrai coup de coeur! Un cake salé léger, plein de gout. Une variante de celui ci. Cake au poulet et curry Pour un moule à cake 250g de farine 200g de fromage blanc battu 3 oeufs 4 CS d'huile 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cc de sel +Ingrédients au...
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Le gâteau terrain de foot
Hier, une collègue nous rapporte un délicieux gâteau...terrain de foot Il est impressionnant il faut avouer! Et vraiment délicieux! Facile à faire et puis joli à la coupe. A lors si vous avez prévu bientôt un repas avec des amis ou un goûter avec des...
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Cookies au chocolat blanc et noix de coco
Source: Elle a Table 43 Cookies au chocolat blanc et noix de coco Recette pour 3 douzaines de cookies (+ ou - selon la taille) 180g de chocolat blanc ou deux tablettes de chocolat blanc de 100g 110g de beurre mou 1 oeuf 80g de sucre brun en poudre 70g...
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Pancakes aux bananes
Rien de tel que des pancakes moelleux, fondants et réconfortants, dégoulinant de sirop d'érable, un bon matin d'hiver. Cette fois je n'ai pas fait ma recette classique de pancakes mais j'ai décidé d'essayer celle de mon livre "Goute ca et épouse moi"....
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Pain d'aubergine
Elle est bonne à la sortie du four, mais aussi froide, parfaite pour un pique nique. La recette est extraite du Hors Serie cuisine actuelle spécial Légume. Pain d'aubergine pour 6 personnes Pate : 350g de farine ½ sachet de levure lyophilisé (levure boulangère)...
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Camembert chaud croustillant au sirop d'érable
Camembert chaud croustillant au sirop d'érable 2 parts de camembert un peu coulant ( le mien ne l'était pas ce n'est pas obligatoire) 1 feuille de brick 2 CS de sirop d'érable Huile de cuisson Poivre du moulin Envelopper chaque part de camembert dans...
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Fudge simplissimes
Rien de plus simple que ces petits délices carrés qui fondent sur la langue. Céline en avait fait aussi il n'y a pas si longtemps. J'ai testé une autre recette qui se révèle excellente également. Elle est extraite du livre: Alors avec ces deux recettes,...
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Velouté de brocolis
L'autre jour je me suis retrouvée avec deux gros brocolis sur les bras... ( maxi promo au Supermarkt) ne sachant que faire pour finir la chose j'ai fait des ptites recherches googlienne... et je suis tombée sur cette recette de velouté simple, rapide...
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Celui qui faisait les Meilleurs Brownies du monde
Source: J'y avais déjà fait le cake à la banane de Marcel Les meilleurs? je sais pas... mais A retenir de celui la : il est pratique pour faire un délicieux gâteau au chocolat quand justement, il ne nous reste presque plus de chocolat dans le placard!...