Top articles
-
Tofu aux pruneaux et au vin blanc
Je n'avais pas vraiment encore été convaincue par le tofu à manger comme de la viande, présenté en cube... Je l'avais surtout aimé en terrine ou en galettes .. il donne alors une texture extra au plat, devient tendre et délicieux. Mais sinon, en cube,...
-
Les cookies IKEA !
Connaissez vous les fameux Cookies IKEA? Vous savez, ceux qui que l'on voit dans leur boîte en carton jaune et bleu quand on est à la caisse Faire soit même ces fameux cookies ? C’est ce qu’a essayé d’obtenir Sophie et il faut dire qu’on en est pas loin....
-
La charlotte balle de foot !
Après le gâteau terrain de foot, je reviens encore une fois avec une idée de dessert ou goûter sur le thème de la coupe du monde : La charlotte balle de foot. Hélas je n'ai pas eu le temps de prendre de photo du résultat que j'ai obtenu.. il ne me reste...
-
Pâté végétal aux flocons d'avoines et aux épinards
Mon pâté est très plat car j’ai divisé les quantités par 3, le résultat après les quantités de la recette doit être un peu plus gros. Recette trouvée ici Pâté végétal aux flocons et aux épinards 250g de flocons d'avoine 4dL de lait de soja ( j’ai pris...
-
Gâteau Danette au chocolat et pâte d'amande
Si vous ne devez retenir qu'une idée de ce post ca serait: Mettre des petits cubes de pâte d'amande dans un gâteau. Gâteau Danette au chocolat et pâte d'amande Recette pour un petit cake, ne pas hésiter a doubler les quantités 1 pot de Danette au chocolat...
-
Blondies au chocolat blanc
Une petite virée gustative à NY avec la recette de Guillemette. Blondie 200g de chocolat blanc 150g de beurre 2 œufs 70g de farine 1/2 cac de sel 200g de noix et amandes Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie....
-
Gâteau chocolat et noisette
Gâteau chocolat et noisettes 125g de noisettes en poudre 100g de pépites de chocolat 4 blancs d’oeufs 100g de cassonade 100g de beurre demi‐sel 80g de farine 1 cc de levure chimique 1 CS de rhum Glaçage : 100g de chocolat noir 50g de beurre 3 CS de crème...
-
Bretzels au chocolat
Une bonne recette de biscuits au bon goût de chocolat, par Martha Stewart. Bretzel au chocolat 25g de cacao non sucré en poudre1 cc de café instantané en poudre3 CS d'eau chaude115g de beurre à t° ambiante50 g de sucre1/2 cc de fleur de sel1 oeuf280g...
-
Carrés au Nutella
Recette détournée de Martha Stewart qui propose une garniture aux raisins secs que j'ai remplacé par du Nutella... Carrés au Nutella 350g de farine 1 1/4 cc de bicarbonate de soude 1 1/4 cc de gros sel 280g de beurre 250g de sucre roux 1 gros oeuf 1 1/4...
-
Bobotie
Une superbe découverte que ce plat Sud-Africain plein de saveurs! Le bobotie est un plat à base de viande hachée épicée, gratinée au four avec une garniture d'œuf et de lait. La liste d'ingrédients fait un peu peur au départ mais pas d'inquiétude, la...
-
Brioche à effeuiller
Repérée chez Manue, cette brioche a eu un franc succès parmis les blogs. La mienne s'effeuille moins bien, peut-être parce que je n'ai pas mis de nutella entre les tranches? Le goût est très bon, mais elle est plus présentable coupée au couteau! Attention,...
-
Brookies
Le dessert idéal si on ne sait choisir entre cookies ou brownies. Fondant en dessous et croustillant dessus... Superbe recette de Guillemette, repérée chez Manue. Brookies La pâte à brownie: 75 g de farine 125 g de sucre 75 g de beurre salé 125 g de chocolat...
-
Croquants Carottes Curcuma
Un livre pleins d'idées pour ceux comme moi qui aiment les biscuits originaux avec des ingrédients qui changent... Cette recette là est réussie, j'ai beaucoup aimé et ils ont eu du succès à l'apéro. Par contre les "palets au fromage de chèvre, figues...
-
Bredele 2008 : Butterbredele
Butterbredele Pâte à préparer la veille 250g de beurre315g de sucre2 oeufs entiers4g de poudre à lever625g de farine Tamisez la farine, dressez-la en fontaine. Malaxez le beurre, ajoutez le sucre et les oeufs. Mélangez bien le tout avant de le disposer...
-
Gnocchis
Gnocchis 800g de pommes de terre à purée 1 jaune d'oeuf 150g de farine sel Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, les peler et les réduire en purée à la fourchette ou au presse-purée. Ajouter le jaune d'oeuf, du sel et la farine et...
-
Cake de riz et polenta
Une nouvelle recette de Rose Bakery, un cake riche et savoureux, sans gluten. Cake de riz et polenta (pour 1 cake) : 250g de beurre ramolli 200g de sucre en poudre le jus d'un demi citron 1/2 cc d'extrait naturel de vanille 3 oeufs 225g d'amandes en poudre...
-
Cheese cookies
Biscuits sablés pour l'apéro... Cookies au Cantal 1 œuf100g de beurre100g de cantal (ou autre fromage râpé...) 150g de farine 50g de flocons d’avoine 1 cc de levur e ½ cc sel Préchauffez votre four à 150°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le Cantal...
-
Toad in the Hole
Oui vous avez vu, je cuisine aussi du salé! Bilan: Ils se moque de nous avec nos cuisses de grenouilles mais bon eux avec leurs crapauds... enfin on se régale bien et après, on a plus faim, parfait pour l'hiver. Retrouvez la version de Dorian et celle...
-
Cookies aux flocons d'avoine
Une recette de plus, trouvée chez Guillemette. Très croustillants. Cookies aux flocons d'avoine 150g de farine 175g de beurre demi-sel 200g de sucre blond de canne 1 gros œuf 250g de flocons d’avoine 75g de pépites de chocolat 1 càs de levure chimique...
-
Mannala / Mennele ...
De l'Alsacien petit bonhomme, un mannala (Haut-Rhin) ou mannele (Bas-Rhin) est une sorte de pain au lait en forme de petit bonhomme servi pour la Saint-Nicolas et qui peut s'accompagner d'un chocolat chaud, de clémentine et autres pains d'épices... Il...
-
Bredele 2011 (2) : Spritz
Il doit bien y avoir une recette de Spritz par famille.. après des tout fins, en voici des dodus ;) qui ressemblent un peu plus à ceux du commerce... Spritz 125g de beurre mou125g de sucre1 oeuf250g de farine5g de levure chimique25g d'amande en poudreoption:...
-
Tarte aux blettes et pignons
Rapide et facile, une tarte qui change! Tarte aux blettes Une pate brisée200g de vert de blettes 1 oignon émincé 2 oeufs 50g de pignons de pins 100g de lardons précuits 100g de parmesan + sel et poivre Faire fondre les oignons dans un peu de beurre ou...
-
Cheesecake marbré
Cheesecake Marbré (ou non marbré d'ailleurs!) Pour la base: 200g de biscuits secs + 30g de beurre 250g de ricotta 300g de CreamCheese (Philadelphia, St Moret ou le "Nature à Tartiner" de Leader Price qui est très bien) 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...
-
Gros muffins au chocolat comme ceux de starbucks
Starbucks La recette vient d'un blog italien (vu aussi ici résultat des muffins impréssionant) Les muffins au chocolat qui resemblent à ceux de starbucks 115 g de farine 25 g de cacao non sucrée 1 yaourt 75 g de sucre 40 g d'huile de tournesol 1 Œufs...
-
Kouglof
Kouglof 550g de farine 1/4 l de lait 65g de beurre 1/2 cube de levure boulangère (environ 25g) 50g de sucre 1 oeuf 1 petite cc de sel Amandes 75g de raisins secs Rhum Faire gonfler les raisins dans le rhum. (soit prévoir la veille et les laisser gonfler...